Hachis potiparmentier

Temps

Ingrédients

• 1 petit potiron (environ 1,2 kg)
• 600 g de pommes de terre
• 600 g de viande hachée (boeuf et/ou veau)
• 2 oignons
• 1 bouillon cube
• 50 g de comté (ou autre fromage)
• 40 g de beurre
• 2 càs de crème liquide
• Chapelure (environ 4 càs)
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Véronique C.
  6 novembre 2013

  Bonne recette, mais on ne sent pas assez le comté. La purée est bonne et bien équilibré (mais pas assez épaisse).
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  16/20

  Par Pascale C.
  6 novembre 2013

  C'était bon mais la viande aurait mérité quelques épices pour la relever, c'était un peu fade. La prochaine fois, je mettrai des herbes de Provence ou un peu de tomate. Nous avons quand même bien aimé.
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  17/20

  Par Clarisse T.
  6 novembre 2013

  Très bonne idée de saison.
  Plat facile et rapide à réaliser.
  Tout le monde a apprécié la douceur et la texture du potiron qui rend le plat plus léger.
  
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  13/20

  Par Angéline R.
  6 novembre 2013

  Le goût du potiron ne ressort pas énormément. c'est dommage. La prochaine fois, je mettrai moins de pommes de terre. Je pense aussi qu'il manque un peu de crème ou lait dans la purée.
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  18/20

  Par Delphine A.
  18 novembre 2013

  Nous avons beaucoup aimé... à refaire sans hésiter. J'ajouterai juste de l'ail dans la viande pour assaisonner un peu plus.
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  20/20

  Par Marina S.
  11 décembre 2013

  Extra !!! Nous avons adoré !
  Ce parmentier à un goût sucré, c'est divin !
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  20/20

  Par Katia P.
  22 octobre 2014

  Recette parfaite. Rien à redire concernant le choix et le dosage des ingrédients, ainsi que la cuisson. Le plat est très goûteux. J'ai utilisé du potiron que j'avais surgelé et ayant oublié la crème liquide sur la photo des ingrédients, je l'ai rajouté sur la photo finale. À refaire sans hésiter.
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  17/20

  Par Mélanie B.
  26 janvier 2015

  Très bon plat, (très pratique pour faire manger des légumes à choubidou) que je referai volontiers en améliorant un peu. Un peu sec, je mettrai volontiers un peu de sauce tomate avec la viande ainsi que quelques épices en plus.
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  15/20

  Par Marion L.
  20 janvier 2016

  C'était très bon. Par contre, j'ai dû cuire presque 40 min car la viande n'était pas cuite. La purée était un peu liquide mais après cuisson au four, elle était parfaite.
  
  
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  19/20

  Par Claudine O.
  1 février 2016

  Excellent. L'oignon renforce le goût de la viande (j'aurais bien ajouté un peu de persil). Cuit dans le bouillon et mélangé avec les pommes de terre, le goût du potiron est totalement modifié (j'ai ainsi pu en faire manger à mon mari qui le déteste). Bref je referai cette recette sans le moindre doute.