Hamburger original au boudin noir

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20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

2 pers

Ouvrir le pain hamburger en 2.

Eplucher les pommes et les couper en lanières. Les faire revenir à la poêle dans du beurre.

Une fois dorées, les déposer sur le pain.

Dans la même poêle, mettre les pommes de terre coupées en rondelles assez épaisses et faire dorer.

Réserver sur une assiette et placer le boudin dans la poêle avec une pincée de piment d'espelette.

Une fois le boudin cuit, retirer la peau.

Placer le boudin sur la pomme (j'ai utilisé un cercle de dressage pour obtenir un beau résultat).

Déposer les rondelles de pommes de terre par dessus et remettre le couvercle.

18/20
Par Patricia R.
14 mars 2013
Super original et bon en bouche! La pomme apporte vraiment un plus c'est vraiment délicieux et simple!! Pas trop cher !
13/20
Par Christiane C.
15 mars 2013
Bonne idée de burger, j'ai utilisé du boudin fait maison donc il n'est pas gras, il manque un petit plus, moutarde ou une sauce car c'est vraiment trop sec. Quelques feuilles de salade aurait agrementé ce burger !
13/20
Par Vanessa R.
18 mars 2013
Ca aurait pu être une recette super mais il manque de la moutarde à notre goût. Pour en avoir fait 2 différents, 1 comme indiqué et l'autre assaisonné à la moutarde, cela n'a rien à voir.
18/20
Par Stephanie V.
19 mars 2013
Mettre du boudin noir dans un hamburger c'est une super idée !!! On a adoré... Par contre comme les autres commentaires disent que c'était un peu sec j'ai rajouté une tranche de fromage et c'était délicieux !
15/20
Par Elodie R.
25 mars 2014
Recette originale et pleine de saveur.
J'ai mis un peu trop de piment.
Il manque une petite sauce moutarde ou autre pour être au top.
20/20
Par Florence T.
14 janvier 2016
Je trouve que votre recette mérite bien plus que 15. C'est très original ! Je n'y aurai jamais pensé, pour le côté sec je pense qu'il faut mettre plus de pommes pour du fondant. J'ai aussi mis du fromage et c'est vrai que c'est meilleur. Au niveau des épices, mes boudins étant bien préparés le sel et le piment on largement suffit. À refaire.