Kouglopf

Temps

Ingrédients

• 500 g de farine
• 150 g de beurre
• 2 œufs
• 1/2 cube de levure
• Un verre de lait tiède
• 1 poignée de raisins secs masserés dans du rhum ou de eau de vie
• 75g sucre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Murielle C.
  18 octobre 2012

  Je suis alsacienne, donc le kouglof ça me connaît !!! Très bonne recette. Moi je rajoute automatiquement des raisins secs !
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  17/20

  Par Joelle F.
  21 octobre 2012

  Recette simple et facile du kougelhopf !!
  Il faudrait juste préciser la quantité de lait ! 1 verre c'est un peu vague...
  J'ai aussi rajouté quelques raisins.
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  16/20

  Par Jessica P.
  3 décembre 2012

  Assez rapide à réaliser et vraiment très bon, et bien moelleux.
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  18/20

  Par Nathalie G.
  13 décembre 2012

  Un vrai délice, moelleux et un très bon goût. Par contre j'ai oublié les raisins !!
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  19/20

  Par Valérie C.
  17 janvier 2013

  Mon premier Kouglopf donc difficile de comparer ! J'ai adoré !! Je fais toujours la même recette de brioche moelleuse que tout le monde aime et j'ai souvent été déçue par d'autres recettes. J'ai voulu tenter une autre sorte de Kouglopf pour utiliser mon nouveau moule ! Je le referai souvent. Une très jolie texture et un goût excellent !! Pour info, j'ai mis 150g de lait.
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  13/20

  Par Bénédicte R.
  26 avril 2013

  Une bonne recette de kouglopf qui a vraiment bien gonflée. Quelques points négatifs tout de même. Le temps de cuisson n'était pas assez long pour moi, un quart d'heure de plus à été nécessaire, et la poignée de raisins secs n'est pas suffisante à mon goût. Mais en apportant quelques modifications personnelles, je le referai.
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  17/20

  Par Aurélie D.
  11 septembre 2013

  Très bonne recette, le kouglof à bien gonflé, il est léger, je rajouterai juste un peu de sucre vanillé la prochaine fois, et 10 minutes de cuisson. Il était à peine assez cuit.
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  18/20

  Par Emilie S.
  10 octobre 2013

  Très bon, moelleux. Il manque juste un peu de sucre.
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  19/20

  Par Mélanie V.
  4 novembre 2013

  Recette rapide et simple à faire. J'ai juste été gênée par le verre de lait car je ne savais pas quelle mesure cela représente. Le goût est très bon et cela fond en bouche. La prochaine fois, je mettrai juste un peu plus de raisins.
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  19/20

  Par Françoise G.
  12 novembre 2013

  Depuis le temps que je voulais faire un kouglof... c'est fait, et je suis ravie de cette recette que je garde évidemment. Il n'y a rien à redire si ce n'est que l'explication est simple et précise et que nous avons apprécié.