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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Lasagnes 300 g
- Betteraves 100 g
- Epinards 200 g
- Courgettes 200 g
- Pour la béchamel :
- Beurre 125 g
- Farine 125 g
- Lait 125 cl
- Noix de muscade
Recette
1.
Faire cuire les épinards et les courgettes dans 2 casseroles distinctes.
2.
Faire la béchamel :
3.
Faire fondre le beurre a feu doux, ajouter la farine, et quand le mélange est homogène ajouter le lait petit à petit (attention, il ne doit pas être trop froid, penser à le sortir du frigo avant). Ajouter un peu de noix de muscade.
4.
Mettre une couche de lasagnes dans le plat (à humidifier légèrement).
5.
Déposer une couche de betteraves, ajouter de la béchamel.
6.
Mettre une couche de lasagnes (sans humidifier cette fois, les lègumes le feront !!).
7.
Déposer une couche d’épinards, ajouter de la béchamel.
8.
Mettre une couche de lasagnes.
9.
Déposer une couche de courgettes, ajouter de la béchamel.
10.
Mettre une couche de lasagnes.
11.
Déposer une dernière couche de béchamel !!
12.
Faire cuire à 180°C pendant 45 min.
Suggestions du posteur
« On peut aussi ajouter un peu de fromage râpé sur la dernière couche de béchamel ! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Nous avons beaucoup aimé le mélange des légumes surtout la betterave qui donne beaucoup de goût à ce plat.
J'ai divisé les proportions par trois comme nous ne sommes que deux. Par contre, j'ai mis le double de betterave, sinon ça faisait un peu ridicule dans mon plat.
A refaire sans hésiter ! - 17/20
Je n'ai pas trop accroché avec cette recette : c'est sec malgré la béchamel. La betterave est de trop.
