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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 350 g de lentilles
- 350 g de choux de bruxelles
- 1 tomate
- Quelques pétales de tomates séchées
- 1 à 2 branches de thym
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Mettre les lentilles à cuire dans 5 fois leur volume d'eau, faites cuire 30 minutes après l'ébullition, saler et poivrer. Égouttez-les après cuisson.
2.
Faire cuire à l'eau salée les choux de Bruxelles pendant 15 minutes, égoutter.
3.
Faire revenir la tomate coupée en tranches dans de l'huile d'olive, ajouter les pétales de tomate.
4.
Réunir tous les légumes, rectifier l'assaisonnement si besoin. Ajouter le thym et ajouter un peu d'huile d'olive si besoin.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez accompagner ce plat de côtes de porc ou de saucisses par exemple. »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Je n'ai pas vraiment aimé l'association des choux de Bruxelles avec les lentilles. Il manquait du jus.
- 14/20
Une belle association mais nous avons été déçu car les lentilles n'étaient pas assez cuites, je les avais pourtant faite cuire 40/45 min et il n'y avait pas assez de choux Bruxelles par rapport aux lentilles.
