Les crêpes monsieur

Temps

Ingrédients

• Les crêpes :
• 125 g de farine de blé ou sarrasin (ou un mélange des deux)
• 1 oeuf
• 300 g de lait
• 2 càs d'huile
• 1/2 sachet de levure chimique
• Sel, poivre
• La garniture :
• 2 ou 3 tranches de jambon blanc
• Tranches d'emmental ou à croque messieur
• Gruyère râpé
• Beurre
• Facultatif : fromage à tartiner, fromage de chèvre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Laurence D.
  2 mars 2014

  Lorsque je fais une party crêpes nous réalisons souvent ce genre de croque avec ce qui se trouve en accompagnement ( raclette, bacon,jambon, gruyère....) mais la différence, c'est que nous ne les faisons pas gratiner au four. Nous avons bien aimé, mais à surveiller la cuisson au four car les crêpes deviennent un peu craquantes et sèches. La prochaine fois, nous essayerons la version croque crêpes madame en ajoutant un œuf de caille au dessus :0)
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  10/20

  Par Nadine P.
  3 mars 2014

  La pâte est trop liquide, j'avais du mal à retourner les crêpes. Les croques étaient trop mous, comme les crêpes étaient molles.
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  17/20

  Par Valérie K.
  14 mars 2014

  Une présentation originale qui change de la traditionnelle crêpes roulées ou pliées en 2. J'en ai réalisé plusieurs avec les différents fromages. J'ai préféré avec le fromage de chèvre, car il parfume bien le croque. La prochaine fois, je rajouterai une touche de miel pour varier les saveurs.
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  16/20

  Par Anne-sophie M.
  19 mars 2014

  Bonne idée de repas rapide et simple à faire. Très bon. Je double les proportions la prochaine fois car les 3 gourmands de la table n'en avaient pas assez !! En tous les cas, recette approuvée par toute la famille ! Merci.
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  18/20

  Par Florence G.
  25 mars 2014

  Je ne connaissais pas du tout cette recette mais nous avons tous adoré, enfants en tête ! L'idée de mettre du fromage à tartiner est vraiment une bonne idée, ça nous a tous bien plu. En plus maintenant qu'on a la base, on peut décliner avec d'autres garnitures, c'est top ! Un grand merci pour ce partage :-)
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  19/20

  Par Charline F.
  13 juin 2014

  Très bonne recette, le fromage est fondant. J'ai préféré sans fromage à tartiner.
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  17/20

  Par Isabelle K.
  22 octobre 2014

  Je n’ai utilisé que de la farine de sarrasin pour cette recette originale et sympa. Très appréciée des enfants ! Facile et rapide à réaliser. Pour ma part, j’ai préféré la version au fromage de chèvre qui a beaucoup de goût. Les croques sont sortis du four bien croustillants. Servis avec une salade verte : voilà un repas rapide, complet et savoureux !
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  18/20

  Par Elodie L.
  9 février 2015

  Original. J'ai choisi la farine de sarrasin car je ne suis pas fan du tout du sucré-salé. J'ai rajouté pour certains du kiri dedans. Très bonne recette, cela change de l'originale crêpe sarrasin. J'en referai sans souci. Merci.
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  19/20

  Par Roseline P.
  10 février 2016

  Très bonne idée. On peut préparer les crêpes à l'avance, faire le montage et ne mettre au four qu'au dernier moment. Les crêpes étaient délicieuses un peu craquantes à l'extérieur mais sans s'être desséchées pour autant. À refaire avec d'autres garnitures.
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  19/20

  Par Bernadette L.
  26 octobre 2016

  Très bon. Tout le monde a apprécié sachant que c'est une recette qui sort de l'ordinaire. C'est original de remplacer par des crêpes.