les véritables nuggets de Mémé

les véritables nuggets de Mémé - Nathalie U.
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Recette proposée par
142 recettes testées
8 recettes postées
Son mot en +
« merci pour vos commentaires , il est vrai que je ne mets jamais de sel et de poivre dans mes plats , chacun en ajoute à s convenance »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 gr d'escalope de poulet /dinde
  • 1 jaune d'oeuf
  • de la chapelure
  • un peu de magarine et d'huile

Recette

1.
découper vos escalopes de poulet/dinde en morceux de 2/3 cm de coté
2.
prendre une assiétte creuse et battre l'oeuf dedans avec un tout petit peu d'eau
3.
dans une autre assiétte creuse ,verser votre chapelure
4.
prendre chaque morceau de poulet/dinde
5.
les plonger dans l'oeuf battu puis dans la chapelure
6.
mettre de coté ,proccéder ainsi jusqu'à épuisement de vos morceaux de poulet/dinde
7.
faire chauffer un peu de magarine et huile dans une poele
8.
faire cuire vos nuggets 3/4 min de chaque coté à feu moyen
9.
surveiller la coloration ( adapter la cuisson en fonction de la coloration de vos nuggets souhaités)

Suggestions du posteur

« Vous pouvez utiliser des blancs de poulet ou dinde mais il faut absolument les couper dans l'épaisseur afin d'avoir des nuggets à peu prés tous de la même épaisseur, je les accompagne d'une purée maison et haricots verts »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    6 février 2013

    Avec la panure c'est tres bon et croustillant, une autre façon de manger les blancs de poulet

  • 14/20
    Par Laetitia V.
    7 février 2013

    Simple et bon, rapide à faire.
    Par contre, un peu fade, l'assaisonnement n'est pas précisé.

  • 16/20
    Par Kalliopi K.
    11 février 2013

    Recette que j'apprécie faire, je fais pareil à la maison en rajoutant un tout petit peu de sel et poivre.
    Se prépare rapidement et la viande reste très moelleuse !

  • 18/20
    Par Caroline V.
    11 février 2013

    Les enfants ont adoré, c'est très simple à faire et très rapide. J'ai suivi le conseil de l'autre testeur et j'ai assaisonné un peu mon oeuf, donc c'était parfait.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    11 février 2013

    Une recette simple et rapide à réaliser.
    Les morceaux de viande sont restés tendres et la panure rend les nuggets croustillants.

  • 17/20
    Par Muriel P.
    11 février 2013

    Cette cuisson permet d'obtenir de la viande très moelleuse.
    Rien ne vaux le fait maison même si ce n'est pas la texture habituelle des nuggets fait à partir de viande (laquelle on ne sait pas toujours eaxactement !) hachée mais c'est bien meilleur... et on sait vraiment ce qu'il y a dedans !

  • 19/20
    Par Virginie L.
    18 février 2013

    Recette réalisé par mes filles de 4 et 11 ans, très facile à faire les blancs de poulets sont fondant, les filles se sont régalées!

  • 16/20
    Par Sophie A.
    19 février 2013

    Bonne idée de nuggets très rapide à faire... La viande est très tendre...

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    7 mars 2013

    La recette est très rapide à faire. La cuisson se fait très rapidement. Le goût est au rendez-vous. Cela a beaucoup plu à la maison. Il ne me reste plus qu'à trouver une petite sauce à manger avec.

  • 16/20
    Par Celine T.
    7 mars 2013

    De bons nuggets moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.
    Facile a réaliser j'avais pris des blanc de poulet.
    Petit bémol le manque de sel et de poivre.

 

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