Ma piémontaise crémeuse

Temps

Ingrédients

• 1kg de pomme de terre coupées en petits cubes (1.5/2 cm)
• 8 tranches de jambon coupées en petits cubes
• 6 oeufs + 1 jaune pour la mayonnaise
• 6 tomates coupées en petits cubes
• Huile, sel, poivre, 1 càs de moutarde
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• Ciboulette et cornichons (Facultatif)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Annie L.
  5 septembre 2013

  Plat complet très facile à réaliser. Très bon avec de bonnes saveurs. La sauce est très bonne, idéal en été.
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  14/20

  Par Delphine A.
  11 septembre 2013

  Bonne salade piémontaise : j'ai apprécié de cuire les patates déjà épluchées et coupées. La crème dans la mayonnaise est une bonne idée.
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  18/20

  Par Elodie L.
  11 septembre 2013

  Recette très bonne, rien à redire ! Sauce excellente.
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  16/20

  Par Sylvie D.
  12 septembre 2013

  Une salade complète qui a plu à toute la famille. L'ajout de la crème apporte de la douceur et de l'onctuosité.
  
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  16/20

  Par Nadine P.
  12 septembre 2013

  La mayonnaise est allégée grâce à la crème et la salade est fraîche. Facile à faire mais pas vraiment rapide car il faut éplucher les pommes de terre.
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  17/20

  Par Isabelle D.
  17 septembre 2013

  Nous avons aimé, je pensais que ça allait être gras mais non c'était crémeux. J'aurais bien voulu quelques échalotes.
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  16/20

  Par Michèle D.
  17 septembre 2013

  Une recette légère et douce en bouche, un peu sceptique au début avec la crème fraîche, mais elle apporte douceur et onctuosité à l'ensemble du plat, qui a plu à la famille.... À refaire dès que le soleil sera de nouveau parmi nous...
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  14/20

  Par Vanessa R.
  26 septembre 2013

  Aucune précision dans la recette sur les oeufs... Effectivement la sauce est très crémeuse et la crème épaisse (allégée pour moi) fait de cette piémontaise une salade un peu moins riche que la vraie.
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  17/20

  Par Marina S.
  9 octobre 2013

  Bonne salade, très appréciée à la maison.
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  17/20

  Par Magali G.
  18 novembre 2013

  C'est une très bonne piémontaise. Il faut juste faire attention à l'eau que contiennent les légumes pour ne pas liquéfier la sauce.