Piémontaise

Temps

Ingrédients

• 6 ou 7 pommes de terre (pour salade)
• Emmental
• 4 oeufs
• 1 paquet de dés de jambon
• Quelques tomates cerises
• Cornichons
• 1 échalote, sel et poivre, ciboulette
• Pour la mayonnaise
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 jaune d'oeuf
• Vinaigre ou jus de citron
• 25 cl d'huile
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Bénédicte S.
  29 janvier 2013

  Bonne recette mais un peu trop classique. Idéale pour un panier repas et équilibrée grâce au mélange féculents, légumes et oeufs etc
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  18/20

  Par Bernadette S.
  30 janvier 2013

  Une bonne salade composée dans laquelle on aurait pu aussi rajouter de la pomme. Personnellement, j'aurai mis un peu plus de tomates cerises, et moins de pommes-de-terre mais alors, ça ne serait plus une salade piémontaise! Avec une viande à coté, mon repas était bien complet.
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  17/20

  Par Therese L.
  6 février 2013

  Une bonne recette. Elle est bien détaillée, bien expliquée. Chaque étape est claire et précise. La mayonnaise est bien expliquée et le résultat est agréable. Je garde. Le tout est bien équilibré.
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  17/20

  Par Gaelle R.
  11 février 2013

  Recette très simple à faire, qui permet de varier les entrées en hiver. Il y a très longtemps que j'en avais fait. Recette bien expliqué et très bonne.
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  18/20

  Par Sabrina B.
  11 février 2013

  Une recette simple et bonne comme on les aime j'ai adoré le coté croquant des cornichons que je ne mettais pas avant
  Je rajouterai pleins d épice la prochaine fois.
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  14/20

  Par Isabelle V.
  12 février 2013

  J'ai bien respecté les ingrédients, avec la mayonnaise je trouve que c'est écoeurant !
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  19/20

  Par Delphine A.
  7 mars 2013

  J'ai adoré. Les cornichons apportent de la fraîcheur et du croustillant. La douceur des patates et de la mayo s'associe bien aussi avec les tomates cerises. J'en referai. Merci
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  18/20

  Par Magali G.
  11 mars 2013

  Une très bonne recette qui a beaucoup de goût. Dommage que l’échalote reste trop en bouche après.
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  20/20

  Par Carole F.
  18 mars 2013

  Un vrai régal ! Je vais la refaire à la prochaine occasion rien à redire merci merci merci!
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  14/20

  Par Anne-sophie P.
  12 juin 2013

  Recette classique de la piémontaise qui accompagne toujours très bien les viandes au barbecue c'est toujours meilleur de faire maison !