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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 100 gr de poudre d'amande
- 2 blancs d'oeuf
- 7 gr de miel
- Arôme d'amande amère
- Sucre glace
- 150 gr de sucre
Recette
1.
Préchauffer le four à 160 degrés.
2.
Mélanger la poudre d'amande, le sucre, le miel, quelques gouttes d'amande amère et les blancs d'oeuf.
3.
Mettre au bain-marie le temps que la pâte se liquéfie un peu.
4.
Prélever 2 càs de cette pâte. Avec le reste, faire vos macarons sur votre plaque, en ayant préalablement mis une feuille de papier sulfurisé.
5.
A l'aide d'un papier Sopalin, humidifier vos macarons, soupoudrer de sucre glace et enfourner 15 à 20 minutes.
6.
A la sortie du four, verser un peu d'eau sous la feuille de papier sulfurisé et laisser refroidir.
7.
Pour le montage de vos macarons, prendre deux coques et mettre entre chaque un peu de pâte que vous avez mis de côté.
8.
Déguster.
