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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de noix de coco râpé (125 g)
- 50 g de chocolat noir
Recette
1.
Préchauffer le four th.4 /120°C à chaleur tournante.
2.
Dans un saladier, fouetter les blancs d’œufs et incorporer le sucre petit à petit.
3.
Ajouter ensuite le sucre vanillé, le sel et la noix de coco.
4.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas espacés avec 2 càc (environ 30 tas).
5.
Mettre à mi-hauteur 30 min.
6.
Sortir et laisser refroidir.
7.
Ensuite, faire fondre doucement le chocolat au bain-marie ou micro-ondes et tremper ou badigeonner le dessous des macarons et les poser sur une assiette.
8.
Mettre au frais le temps que le chocolat se fige.
9.
Déguster accompagné d'un café Royal espresso forte.
10.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Très bon avec un café ou un thé gourmand »
