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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 30 g de maïzena
- 80 g de sucre fin
- 50 g de rapadura
- 1 càs de rhum
- 1 càc de vanille liquide
- 1/2 càc rase de levure chimique
- 25 g de beurre salé
- 1 à 2 pommes coupées en cubes
- Quelques noix ou amandes entières coupés en morceaux
Recette
1.
Préchauffez votre four à 180°.
2.
Mettre le beurre salé dans une poele et faire revenir vos pommes quelques minutes. Réserver.
3.
Separer les jaunes des blancs.
4.
Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres bien mousseux
5.
Rajouter le rhum, la vanille.
6.
Finissez avec la farine, la levure et les noix.
7.
Battre les blancs en neige et rajouter les délicatement à la pâte.
8.
Mettre la pâte dans des moules à muffins et finir par quelques morceaux de pommes sur le dessus.
9.
Faire cuire sur 180° pendant 25 à 35 minutes.
Suggestions du posteur
« Des petits muffins très légers. »
