Moelleux aux framboises par OLIVIA L.

Moelleux aux framboises - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
204
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 100 g de framboises fraîches
  • 50 g de beurre
  • 2 càs de sirop d'agave
  • 1 oeuf entier
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 càc rase de levure chimique
  • 1 càs de jus de citron

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2.
Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sirop d'agave. Ajouter l’œuf et mélanger. Verser la poudre d'amandes et mélanger.
3.
Incorporer le jus de citron, la fécule de maïs et la levure chimique, bien mélanger afin d'obtenir un appareil homogène.
4.
Verser une cuillère à soupe d'appareil dans 6 moules à muffins en silicone. Ajouter 2 à 3 framboises selon la taille et continuer ainsi de suite jusqu'à épuisement de l'appareil et des framboises, penser à garder 6 belles framboises pour le dressage.
5.
Enfourner 15 à 20 min selon votre four, le dessus des moelleux doit être doré.
6.
Laisser refroidir puis démouler. Servir avec une framboise sur le dessus du moelleux.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« J'ai mis 15 min de cuisson car mon four est assez fort. Vous pouvez saupoudrer les moelleux d'un peu de sucre glace au moment de servir. J'ai obtenu 6 moelleux avec ces quantités. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Patricia L.
    24 août 2016

    Je n'ai pas accroché avec la texture du muffin, je l'ai trouvé trop pâteux à mon goût.

    Avis sur le produit :
    Très bon sirop que j'utilise régulièrement.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    24 août 2016

    Bonne petite recette. Il y a beaucoup de framboises par rapport à la quantité de pâte, mais c'est quand même excellent !

    Avis sur le produit :
    Sucre très bien.

  • 19/20
    Par Vanessa R.
    1 septembre 2016

    J'ai utilisé des framboises surgelées car moins onéreuses en ce moment. J'avais peur de l'arrière goût de l'agave mais en fait c'est très bon et pas trop sucré. Les framboises à l'intérieur sont très bonnes. Je n'ai pas eu le temps de faire les décorer. C'est idéal avec un café en fin de soirée, dessert léger et fruité.

    Avis sur le produit :
    L'agave est un bon compromis au sucre, bien meilleur que la stevia qui laisse un arrière goût.

  • 12/20
    Par Joy O.
    5 septembre 2016

    Des biscuits très fades et beaucoup trop compacts.

    Avis sur le produit :
    Un sirop qui remplace aisément le sucre.

 

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