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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 grappe de raisin (+/- 30 grains)
- 60 g de sucre
- 50 g de farine
- 20 g de maïzena
- 70 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 càs de Cognac, Fine de champagne de préférence ou eau de vie
Recette
1.
Mélanger bien farine, maïzena et levure.
2.
Séparer les blancs des jaunes.
3.
Faire fondre le beurre à feu doux et le laisser tiédir.
4.
Battre les blancs en neige et réserver.
5.
Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le beurre tiédi puis le mélange de farine. Compléter enfin par l'alcool. Bien mélanger.
6.
Verser dans un moule de préférence en silicone.
Éparpiller les grains de raison (préalablement lavés) sur toute la surface et enfourner à 180°C pendant 30 min.
7.
Servir une fois bien refroidi.
