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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 oeufs
- 120 gr de sucre
- 120 gr de beurre
- 40 gr de farine
- 5 cl de crème
- 120 gr de chocolat noir
- 150 g de chocolat au lait
- 150 gr de beurre
- Pépites caramélisées
- 1 flacon de Caramel Pur Bonheur
Recette
1.
Le moelleux :
2.
Batte les jaunes d'œufs avec 100 gr de sucre, afin de faire blanchir.
3.
Faire fondre le chocolat noir avec 120 gr de beurre.
4.
Montez les blancs d'œufs en neige avec 20 gr de sucre.
5.
Rajoutez la farine avec les jaunes.
6.
Puis, le chocolat et les blancs.
7.
Mettez à cuire 30 mn à 150 degrés.
8.
La crème :
9.
Chauffez la crème avec le chocolat au lait et le beurre.
10.
Bien mélangez. Rajoutez une cuillère de caramel Pur Bonheur.
11.
Laissez refroidir.
12.
Une fois bien refroidi, prenez un fouet et battez bien la crème.
13.
A l'aide d un emporte-pièce, faites des morceaux avec le moelleux.
14.
Mettez la crème dans la poche à douilles et mettez sur le moelleux.
15.
Rajoutez des pépites caramelisées.
16.
Rajoutez en coulis le caramel Pur Bonheur.
17.
Bonne dégustation.
