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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 3 tranches d'ananas frais ou en boite que l'on aura bien égouttées au préalable
- 10 g de maizena
- 15 g de noix de coco râpée + 2 càc
- 10 cl de crème fraîche épaisse liquide
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C Th.6.
2.
Couper les tranches d'ananas en morceaux et disposer de façon équitable dans des ramequins ou petits moules à gratin (les miens ont 10 cm de longueur, 7 cm de largueur et 3 cm de hauteur), réserver.
3.
Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre vanillé, ajouter la Maïzena, les 15 g de noix de coco râpé et mélanger.
4.
Ajouter la crème liquide et mélanger.
5.
Verser cette préparation sur les ananas, saupoudrer d'une cuillère à soupe de noix de coco dans chaque ramequin.
6.
Déposer vos ramequins ou petits moules à gratin dans un plat rempli d'eau et cuire au bain-marie pendant environ 20 minutes (la température du four reste à 180°C Thermostat 6). Surveiller la cuisson, la préparation ne doit plus être liquide.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Attention le temps de cuisson dépend évidemment de votre four. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon !! J'ai juste doublé les doses pour faire un plus grand plat... Mais la prochaine fois, je mettrai un peu plus de noix de coco dans la préparation car on ne la sentait pas assez à mon goût ...
Sinon super bon à refaire !!!! - 20/20
Vraiment une recette délicieuse. Il y a beaucoup d'ananas et c'est un dessert bien frais.
- 15/20
C'est le première fois que je fais cuire un clafoutis au bain-marie. La consistance me fait plus penser à une crème aux œufs qu'à un clafoutis. J'ai doublé les quantités et cela m'a fait les 4 ramequins sur la photo. Il manquait un peu de sucre à notre goût. Un bon petit dessert simple à réaliser et frais.
