Moules à la crème d'ail

Moules à la crème d'ail - Marion B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 kg de moules fraîches
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 2 gousses d'ail pressées
  • Ciboulette ciselée (1 cuillère à soupe)
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Recette

1.
Placer vos moules dans une cocotte pendant 3 à 4 minutes, afin de les dégorger de leur première eau.
2.
Vider ensuite cette eau.
3.
Dans une cocotte, placer l'ail pressé, 1 cuillère d'huile d'olives, la ciboulette, à feu doux durant 5 minutes. Salez et poivrez. Goutter et rajouter de l'ail au besoin.
4.
Lorsque tout est bien infusé, placez vos moules et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent (environ 5 à 6 minutes).
5.
Bien mélanger et dégustez !!!

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Yannick V.
    8 septembre 2014

    Original comme recette avec la crème d'ail, j'ai beaucoup aimé. Par contre, la crème fraîche n'était pas citée dans la recette, je l'ai mélangée avec l'ail et la ciboulette.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    21 avril 2015

    Nous avons adoré, pas de vin et c'est la première fois que je les prépare comme ça, l'ail apporte beaucoup de goût. j'aurais ajouté du persil et j'ai mis la crème à la fin dans l'assiette car pas d'indication.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    18 août 2015

    L'ail a bien parfumé la sauce. J'ai mis la crème fraîche durant la cuisson des moules. Une recette rapide à réaliser. Accompagnée des traditionnelles frites,c'était parfait.

  • 19/20
    Par Veronique C.
    18 août 2015

    Trop bonnes les moules, elles ont beaucoup de goût. La crème et l'ail donne une bonne sauce.

  • 17/20
    Par Aurélie G.
    1 octobre 2015

    Recette excellente et à refaire.
    Recette testée et approuvée.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    25 novembre 2015

    La crème à l'ail s'accommode vraiment bien avec les moules. Je les ai servi avec des pommes noisettes.

  • 17/20
    Par Lucie O.
    30 novembre 2015

    Bonne recette, la crème d'ail a beaucoup de goût et elle va très bien avec les moules.

  • 18/20
    Par Anasthasia T.
    18 janvier 2016

    Vraiment très bon, malgré la recette incomplète. Je la referais mais en ajoutant du persil à la place de la ciboulette, et une échalote. Merci !

  • 15/20
    Par Hong Hanh N.
    4 janvier 2017

    Une bonne recette goûteuse et simple à faire.

  • 18/20
    Par Eileen B.
    14 septembre 2017

    L'ensemble était très bon. J'avoue que j'étais sceptique au début, j'avais peur que ce soit fade mais pas du tout.
    La sauce est assez douce, l'ail ne prend pas tout le goût. Ça change de la sauce classique avec le vin blanc.

 

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