Moules au cidre et lardons

Temps

Ingrédients

• 1 kg de moules
• 200 g de lardons
• 1/2 bouteille de cidre
• 2 oignons
• 2 cuillères a soupe de farine
• 25 cl de crème liquide
• Sel poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Christiane C.
  5 mars 2013

  Bonne idée cette recette, mais je préfère les moules marinières ou les provençales, je pense que c'est le goût du cidre qui ne nous conviens pas, il manque un peu d'ail pour relever... J'ai beaucoup apprécié la texture de la sauce !
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  17/20

  Par Celine T.
  8 mars 2013

  L'association du cidre et des lardons avec la crème et les moules apportent vraiment un bon goût.
  J'ai beaucoup aimé, j'en referai.
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  18/20

  Par Nina F.
  14 mars 2013

  C'est tout simplement délicieux. Il y a trop de lardons à notre goût ce qui masque un peu les moules, dommage. C'est également délicieux réchauffé avec des pâtes (cela fait des pâtes moules-carbo !). A refaire sans hésitation.
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  17/20

  Par Célia L.
  26 mars 2013

  Nous sommes de très grand amateur de moules et nous avons trouvé ce plat très bon, les lardons apporte ce petit goût aux moules mais il y en avait un peu trop, je referai tout de même sans hésiter la recette.
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  15/20

  Par Annie L.
  21 mai 2013

  Bonne recette change de l'ordinaire, la sauce est bonne avec du goût, je pense qu'il y a un peu trop de lardons à mon goût. À refaire !
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  16/20

  Par Maïwenn F.
  29 juillet 2013

  Une recette de moules comme je les aime : simple, rapide et efficace.
  Nous nous sommes régalés.
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  18/20

  Par Elodie P.
  11 septembre 2013

  Un peu long mais excellent ! J'ai oublié de les décortiquer mais à posteriori, je n'en vois pas trop l'intérêt(ça m'aurait énervé!). Je n'avais pas vu qu'il fallait de la crème liquide, en général je préfère la crème fraîche, donc pas grave.
  Je referai sans hésiter, le cidre est plus doux que le vin, avec la crème et lardons c'est gourmaaand ! Mais je modifierai l'ordre : oignons ,lardons puis farine puis cidre puis moule et crème, et moins de chaque car là trop d'excédents (pâtes en vue?) Merci !
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  17/20

  Par Valérie K.
  21 octobre 2013

  Bonne association des lardons avec les moules. La sauce était onctueuse et la saveur du cidre se faisait légèrement ressentir.
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  15/20

  Par Marie T.
  10 décembre 2013

  Bon mais à petite dose, ça devient assez vite écoeurant ! J'ai aimé l'ajout de lardons, mais c'est trop crémeux, je préfère les moules à la marinière.
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  18/20

  Par Anne-sophie M.
  3 mars 2014

  Très bon. Nous avons bien aimé le mélange moules - lardons. Un peu long à faire à cause du décorticage des moules...