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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 200 cl d'eau
- 180 g de miel
- 110 g de sucre
- 75 g de beurre allégé
- 275 g de farine
- Le zeste d'une orange
- 1/2 càc d'anis en poudre
- 2 càc d'épices
- 1/2 sachet de levure chimique
- Marmelade d'orange
- 4 càs sucre glace
Recette
1.
Chauffer jusqu'à la 1ère ébullition : eau + miel + sucre + beurre + zeste + anis.
2.
Mélanger farine + levure + épices.
3.
Mélanger les 2 préparations.
4.
Couler dans des empreintes et laisser au frais au moins 1h.
5.
Préchauffer le four à 200°C.
6.
Ajouter un peu de marmelade sur chaque empreinte.
7.
Cuire 20 min à 200°C.
8.
Délayer le sucre glace avec un peu d'eau.
9.
Badigeonner chaque nonnettes à la sortie du four.
10.
Laisser refroidir avant de démouler.
Suggestions du posteur
« Pour le mardi-gras, je préfère c'est petits gâteaux très fruités plutôt que des gâteaux frits. L'idéal seraient de les faire dans des moules à mini muffins afin qu'ils soient plus épais et que la marmelade tombe au centre du gâteau et ne reste pas comme moi sur le dessus. »
Son avis sur : Coeur de POm'
« C’est doux et idéal pour toutes les personnes car c'est sans alcool. À boire très frais pour le dessert. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Des biscuits qui ressemblent bien aux nonnettes. On ressent bien les épices. L'amertume de la marmelade d'oranges est bien présente. Par contre attention à la proportion d'eau (l'unité de mesure n'est pas bonne), il serait bien de savoir quelle quantité de marmelade mettre ainsi que la quantité d'eau pour le glaçage.
- 17/20
Un bon gâteau, bien relevé, le mélange des épices et de la marmelade d'orange s'associent bien. Une cuisson parfaite. J'ai mis 200 ml d'eau et non pas 200 cl comme indiqué sur la recette.
