Pain petit déjeuner au muesli super moelleux

Temps

Ingrédients

• 200 gr de farine T45
• 150 gr de farine complète
• 1 sachet levure boulangerie
• 200 ml d'eau
• 100 ml de lait
• 20 gr de beurre fondu
• 1 càs de sucre
• 1 càc de sel
• Quelques pruneaux
• 130 gr de muesli

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Françoise G.
  12 février 2014

  Gros soucis de pâte. 1er essai, j'ai dû la jeter car elle était trop liquide, un gâchis. 2ème essai : pâte très molle, sans tenue. J'ai dû la fariner abondamment pour la mettre en forme. Le résultat est malgré tout délicieux. Je pense qu'il y a trop de liquide par rapport à la farine, je referai en diminuant le mélange eau/lait. Le temps de cuisson a été insuffisant, j'ai dû rajouter 5mn.
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  15/20

  Par Marina P.
  3 mars 2014

  1er essai raté, car beaucoup trop liquide, quel gaspillage !
  Second essai, j'ai mis 150ml d'eau et 60ml de lait et là parfait. La quantité de pruneaux n'est pas indiqué, j'en ai mis 10 et j'ai rajouté 5mn de cuisson. J'ai pu faire 8 boules de pain.
  Je mets une note de 15 suite à l'erreur sur la quantité de liquide dans la recette, sinon j'aurais mis 20 car ils sont EXCELLENT.
  
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  15/20

  Par Elodie R.
  21 juillet 2014

  En changeant les quantités d'eau et de lait (total de 200ml) les petits pains étaient bons et parfait pour le petit déjeuner.
  
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  19/20

  Par Isabelle K.
  21 juillet 2014

  IL FAUT JUSTE MODIFIER LES QUANTITÉS DE LIQUIDES ! J’ai suivi le conseil de Marina P. et j’ai mis les proportions qu’elle préconise : 150ml d’eau et 60 ml de lait. Effectivement, le dosage est parfait ainsi. Concernant les pruneaux, je n’en ai mis que 5 en petits morceaux, pour ne pas avoir de pains trop sucrés. Cette recette est délicieuse et parfaite pour un petit déjeuner complet. Pour varier, la prochaine fois, je remplacerai les pruneaux par des figues ou des abricots secs et ajouterai des noix.
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  20/20

  Par Raphaelle M.
  7 novembre 2016

  Très bons petits pains moelleux ! Personnellement je n'ai pas eu de problème avec les quantités de liquide c'était pile ce qu'il fallait. Ils sont bien souples, pas trop sucrés. Je les ai légèrement grillés au grille-pain puis tartinés de confiture de framboises.
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  16/20

  Par Nathalie O.
  20 mai 2019

  J'ai suivi les instructions des participantes précédentes quant aux quantités de liquide et la consistance était parfaite. Bon temps de cuisson. Bons petits pains équilibrés, goûtus et moelleux. J'ai mis une dizaine de pruneaux mais je pense que j'en mettrai plus la prochaine fois.