Pâtes au jambon et aux champignons

Pâtes au jambon et aux champignons - OLIVIA L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 boite de champignons émincés (400 g)
  • 12 cl de bouillon de volaille (eau bouillante avec un cube de volaille dilué)
  • 3 càs de crème fraîche épaisse
  • 200 g de dés de jambon
  • 350 g de pâtes de votre choix
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre, persil

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2.
Préparer le bouillon de volaille. Égoutter les champignons. Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet, les égoutter et réserver.
3.
Dans une sauteuse, mettre le bouillon de volaille et le faire chauffer, ajouter les champignons et laisser mijoter doucement pendant 5 min.
4.
Ajouter la crème fraîche, saler légèrement (ou pas du tout), poivrer et ajouter le persil à votre convenance, mélanger, réserver.
5.
Mélanger les pâtes et les dés de jambon, ajouter 40 g de gruyère râpé et la sauce aux champignons, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement.
6.
Étaler ce mélange dans un plat à gratin et saupoudrer du reste de gruyère râpé.
7.
Mettre au four 25 à 30 min, le dessus doit être gratiné.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    2 novembre 2015

    Les enfants ont adoré. C'est un bon plat, bien copieux et avec du goût. Bonne association des aliments. Je l'ai servi avec une salade.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    3 novembre 2015

    Un bon gratin mais qui manque de bouillon et de crème car après passage au four c'est un peu sec.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    4 novembre 2015

    Très bon gratin pour le soir. C'est un repas complet que tout le monde adore.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    5 novembre 2015

    Grâce au bouillon la cuisson des pâtes au four n'est pas sèche. Les champignons et le jambon apportent de la matière au gratin.

  • 17/20
    Par Aure B.
    18 novembre 2015

    Un bon plat complet, et facile à faire. On a aimé la sauce aux champignons. Ce n'est pas sec du tout. Recette que l'on garde et que l'on refera avec plaisir.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    18 novembre 2015

    Un peu déçue car les pâtes ont bu toute la sauce : du coup le passage au four est inutile car il desséchera les pâtes.

  • 15/20
    Par Marina P.
    18 novembre 2015

    Plat classique et rapide. C'est un bon mélange d'ingrédients.
    Par contre un gros manque de liquide, de bouillon, de crème.
    Après cuisson le plat était sec.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    24 novembre 2015

    Bon plat, bien complet, parfait pour le soir. Les enfants adorent, je rajouterai la prochaine fois un peu plus de liquide, car le dessus a un peu desséché.

  • 17/20
    Par Celine T.
    26 novembre 2015

    Un gratin de pâtes complet et qui a du goût. Pour nous, il était assez onctueux même une fois passé au four.

  • 19/20
    Par Marina S.
    24 décembre 2015

    Un délicieux plat de pâtes comme j'aime, par contre il n'y avait pas assez de garniture par rapport à la quantité de pâte. J'ai mis plus de crème fraîche.

 

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