Pâtes aux poivrons & oignons caramélisés

Temps

Ingrédients

• 3 poivrons (rouges, jaunes,… au choix)
• 1 bel oignon jaune
• 1 bel oignon rouge
• 1 càs bombée de sucre
• 4 à 5 càs d'huile d'olive
• 3 càs de vinaigre de vin
• 1 à 2 càc de basilic sec (frais ou surgelé)
• Sel & poivre
• Parmesan
• 380 g de pâtes au choix ( +/- selon appétit)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Veronique C.
  17 mars 2015

  Les poivrons donnent un superbe goût. Le sucre et le vinaigre ont changé le goût. Accompagne bien avec des pâtes. À refaire sans souci.
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  15/20

  Par Marie T.
  8 avril 2015

  Pour ma part, j'ai bien aimé ces poivrons cuits au sucre et vinaigre. Mon mari beaucoup moins... J'ai trouvé aussi que ça manquait de sauce, un peu déçue quand même.
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  18/20

  Par Isabelle T.
  9 avril 2015

  Recette très facile à réaliser. C'est très bon et coloré grâce aux oignons et poivrons de différentes couleur. Je mettrai à peine moins de vinaigre la prochaine fois (goût personnel).
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  18/20

  Par Virginie B.
  13 avril 2015

  Super bonne recette, j'adore les oignons caramélisés et là accompagné des poivrons c'était un délice. Par contre, il y a un peu trop d'oignons et de poivrons en quantités. J'ai oublié de mettre le sel et le poivre sur la photo. Le parmesan a aussi été apprécié. Un peu long à préparer pour des pâtes mais ça en vaut la peine.
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  13/20

  Par Marianne F.
  5 juin 2015

  Un peu déçue par ce plat... J'ai trouvé qu'il y avait beaucoup trop d'huile d'olive, et que du coup, ca rendait le plat très gras, mais sec à la fois.
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  16/20

  Par Coralie D.
  23 septembre 2015

  Les poivrons sont très bons, et mélangés au pâtes ça fait une bonne assiette. Mais le plat final manque de sauce... c est dommage. Après j'admets qu'il n'est pas évident de trouver la petite sauce idéale qui ne cachera pas le goût des poivrons.
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  18/20

  Par Muriel M.
  25 janvier 2016

  Cet accompagnement est visuellement très joli, beaucoup de couleurs. Les légumes coupés en petits morceaux qui se faufilent bien dans les pâtes. L'aigre-douceur est bien présente et équilibrée. Parmesan et basilic apportent une touche à ne pas négliger.
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  19/20

  Par Marina S.
  9 avril 2018

  Un délicieux plat de pâtes mais il n'y avait malheureusement pas assez de légumes pour mes 250 g de spaghetti. On aurait pu y ajouter un peu de sauce aux légumes pour compléter.
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  16/20

  Par Nathalie O.
  16 septembre 2019

  Bonne recette facile à faire et goûteuse. Le vinaigre apporte un peu d'acidité mais s'accorde bien avec les poivrons tout cela est adouci par les pâtes pour faire un bon plat végétarien. Je n'ai pas trouvé trop sec comme certains dans les évaluations précédentes.