Poêlée de pâtes et dinde au curry

Poêlée de pâtes et dinde au curry - Stéphanie M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 kg d'escalopes de dinde
  • 500g de pâtes
  • 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
  • 3 tomates
  • 2 cuillers à café de curry, 1/2 cuiller à café de gingembre
  • 30 cl crème fraîche

Recette

1.
Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée.
2.
Coupez les escalopes en petits morceaux.
3.
Dans une poêle wok, faire chauffer l'huile d'olive et saisir la dinde.
4.
Ajouter le curry et le gingembre, et laisser cuire à feu doux environ 10 minutes
5.
Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés.
6.
Ajoutez la crème, sel, poivre et laisser réduire quelques minutes.
7.
Pour finir, ajoutez les pâtes et les tomates. Mélangez bien et laisser réchauffer 1 à 2 minutes. Dégustez aussitôt !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Eva I.
    14 novembre 2012

    Recette agréable, la dinde est tendre. Le choix des épices est harmonieux, mais personnellement je mettrais moins de gingembre.
    On s'est tous resservi. Pourtant c'est pas le genre de la maison !!
    Pas contre ce n'est pas très light donc à consommer de temps en temps.

  • 19/20
    Par Valérie C.
    15 novembre 2012

    Très très bon ! Tout le monde a adoré ! J'ai mis des tomates concassées en boite que j'ai mixé avant car ma fille n'aime pas les morceaux de tomates !!

  • 17/20
    Par Carole F.
    17 novembre 2012

    Rapide et bon.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    18 novembre 2012

    Bon plat qui fait du bien.
    Bon goût de curry et gingembre.

  • 16/20
    Par Christine L.
    26 décembre 2012

    Très bonne recette. Elle a plu à toute la famille et c'est pas tous les jours le cas. On pourrait y ajouter une échalote et des dés de poivrons.

  • 13/20
    Par Michèle D.
    7 janvier 2013

    Bon, simple, rapide à réaliser. La prochaine fois, je modifierai la recette en enlevant le gingembre et en y mettant d'autres herbes aromatiques.

  • 18/20
    Par Virginie G.
    11 janvier 2013

    Rapide et facile. Goût très sympa, tout le monde s'est régalé.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    31 janvier 2013

    Le mélange d'épices est très bon !
    A refaire et en plus très facile et très rapide

  • 17/20
    Par Patricia R.
    11 février 2013

    Ce genre de plat est interattable et simple et çà plait toujours !! Bon en bouche avec le curry !!

  • 18/20
    Par Ourilie G.
    16 mai 2013

    Gingembre et curry constituent une très bonne association avec la dinde ! Cela donne énormément de goût à cette viande ! Je suis fan !

 

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