Poireaux à la moutarde

Temps

Ingrédients

• 600g de poireaux
• 30g de beurre
• 2 cuillére à soupe de créme fraiche
• 2 cuillére à soupe de citron
• 1 cuillère à soupe de moutarde ou plus selon les goûts

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Julien B.
  9 octobre 2012

  Une autre façon de manger des poireaux !!! Pour ma part j'ai juste mis un peu plus de moutarde, car j'aime quand c'est très relevé !!!
  Recette très simple et surtout très bonne.
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  12/20

  Par Rébécca F.
  9 octobre 2012

  Recette testée à l'instant... Nous n'avons pas trop aimé... pourtant nous mangeons des poireaux régulièrement...
  La prochaine fois, je testerai en ajoutant des lardons, pour donner un peu plus de goût...
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  13/20

  Par Caroline S.
  13 octobre 2012

  Recette pour ceux qui n'aiment pas le poireau, car la sauce a la moutarde masque le goût.
  Mais pour moi qui apprécie les poireaux, j'ai été déçue.
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  15/20

  Par Gwladys M.
  16 octobre 2012

  Une autre façon de manger des poireaux que j'ai bien appréciée !
  Le citron apporte un petit plus et la texture est très onctueuse.
  Dommage : suivant la moutarde que l'on a utilisé, elle masque un peu le goût des poireaux.
  Ça doit être bon aussi comme appareil sur une pâte feuilletée !
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  15/20

  Par Stéphanie M.
  25 octobre 2012

  Un très bon équilibre entre citron et moutarde, très agréable. J'ai doublé le temps de cuisson pour avoir des poireaux fondants.
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  17/20

  Par Laetitia G.
  12 novembre 2012

  Pour moi qui adore la fondue de poireaux, j'ai trouvé là une très bonne recette. La moutarde apporte un petit truc en plus et c'est vraiment très bon ! Je regrette de ne pas en avoir fait un peu plus car les poireaux ont bien fondu à la cuisson... Un très bon accompagnement !!!
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  18/20

  Par Véronique R.
  15 novembre 2012

  J'adore les poireaux et la moutarde relève le tout, c'est pour nous une bonne recette. Merci... En rajoutant des pommes de terre vapeur et du jambon on aurait un plat complet et équilibré.
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  15/20

  Par
  17 novembre 2012

  J'aime tous les ingrédients et l'idée était très bonne. D'habitude je fais juste une vinaigrette, mais avec la crème c'est sympa aussi.
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  17/20

  Par Jean René B.
  18 novembre 2012

  Excellent, à refaire.
  
  On l'a accompagné de beignets de calamars à la romaine.
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  18/20

  Par Clarisse T.
  29 janvier 2013

  Bonne recette, poireaux particulièrement moelleux.
  Bien parfumé avec la moutarde adoucie par la crème mais le citron est à peine trop présent.