Poisson au champignon sauce citron et moutarde

Temps

Ingrédients

• 3 filets de colin surgelés
• jus de citron
• 1 boite de champignons de paris en morceaux
• mourtarde semi-forte
• 20 cl d'eau
• 1 sachet de court-bouillon spécial poisson
• 3 CS de crème fraiche épaisse
• sel, poivre, herbes, huile d'olives

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  13 février 2013

  Super bon, c'est la premiere fois que je le fais de cette façon, j'ai adoré !
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  13/20

  Par Aure B.
  14 février 2013

  La recette est bien expliquée. Elle est facile à suivre. La moutarde et le citron se marient bien ensemble. Le poisson est un peu tombé en morceau mais ce n'est en rien genant. A refaire.
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  17/20

  Par Kalliopi K.
  20 février 2013

  Très bon, goûteux, citronné comme j'aime avec du riz ça passe très bien. Merci ! Juste moi aussi le poisson avec le bouillon et dans le wok s'est un peu éparpillé de partout:)
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  15/20

  Par Anne Q.
  25 février 2013

  Très bon le poisson onctueux peut être un peu trop de cuisson à mon goût et une sauce abondante mais un peu trop liquide.
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  17/20

  Par Françoise V.
  27 février 2013

  J'avais bien badigeonné de moutarde mes filets de poissons, et ils en ont bien gardé le goût, par contre trop de liquide, du coup les filets ne se sont pas tenus. Je les ais servi avec un gratin pommes de terre courgettes. A refaire en diminuant le court bouillon pour une sauce plus onctueuse.
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  12/20

  Par Nathalie G.
  28 février 2013

  La sauce est savoureuse même si dès le départ le mélange crème/citron a tourné mais en rajoutant un peu de crème et en prolongeant la cuisson je suis parvenue à une sauce convenable tant au niveau de la texture que du goût (de ce fait j'ai dû retirer le poisson pour le conserver entier!) De plus, le choix du colin surgelé m'a déçue: poisson sans valeur gustative si il n'est pas mélangé à la délicieuse sauce. Je garde la recette de la sauce mais je retenterai avec des filets de cabillaud ou de saumon frais!
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  15/20

  Par Sonia B.
  11 mars 2013

  Recette bien expliquée et très simple.
  Plat bien apprécié, j'ai préféré mettre des champignons frais, seul bémol la sauce un peu trop liquide, j'essaierai de rajouter un peu de maizena la prochaine fois.
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  15/20

  Par Marianne F.
  14 mars 2013

  Bonne recette, mais on a trouvé le plat beaucoup trop salé, surement à cause du court-bouillon de poisson. Je pense que je mettrai que la moitié d'un sachet la prochaine fois !
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  17/20

  Par Celine T.
  2 avril 2013

  J'ai bien apprécié le goût de la moutarde avec le poisson, pour moi c'était une première et je recommencerai.
  Un bon plat goûteux et rapide à faire.
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  16/20

  Par Valérie K.
  2 avril 2013

  Une cuisson de poisson que je n'avais pas encore réaliser. Le poisson était bien cuit et bien assaisonné. J'ai juste rajouté un peu plus de champignons pour mon accompagnement.