Pommes parisienne

Pommes parisienne  - Cindy G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 400g de pommes de terre
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olives
  • sel et poivre
  • une cuillère parisienne

Recette

1.
Prendre des pommes de terre, les peler, les laver et les éponger. Bien les essuyer afin d'éviter l'humidité. Faire autant de boules que possibles avec une cuillère parisienne (garder les chutes pour une purée de pomme de terre par exemple).
2.
Préchauffer le four à 200°C.
3.
Verser les boulettes de pdt dans un grand saladier, mettre l'huile, assaisonner et bien remuer pour qu'elles soient bien imprégnées de matière grasse.
4.
Étaler les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner en positionnant votre four sur le grill puis laisser vos pommes de terre frire pendant environ 30 à 40 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    22 janvier 2013

    Les pommes de terre sont à la fois croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. 2 cuillères d'huile est un peu juste pour la quantité de pomme de terre.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    22 janvier 2013

    Très bon, manque d'herbes et un peu plus d'épices.
    A refaire, les enfants se sont bien amusés à faire des boules !

  • 16/20
    Par Véronique R.
    23 janvier 2013

    J'avais peur que les pommes de terre soient trop sèche, l'intérieur est resté moelleux, il aurait fallu néanmoins un peu plus d'huile !

  • 19/20
    Par Caroline D.
    25 janvier 2013

    Recette facile à suivre, et très bonne. A refaire !

  • 18/20
    Par Valerie M.
    28 janvier 2013

    Pas facile de réaliser des boules régulières ... Le résultat était très bon mais j'ai dû stopper la cuisson après 20 minutes dans mon four à chaleur tournante. Recette délicieuse même si la préparation est un peu fastidieuse, je la referai !

  • 8/20
    Par Anne-sophie P.
    29 janvier 2013

    Aucun intérêt de faire des billes de pomme de terre car trop de perte de temps et je ne vois pas l'intérêt de faire deux recettes : une au carré et l'autre ronde .

  • 19/20
    Par Nathalie G.
    31 janvier 2013

    Nous avons adoré, je n'ai pas de cuillère parisienne donc je les ai fait avec mon évideur de pommes. Nous n'acheterons plus de pommes noisette. Merci.

  • 17/20
    Par Rachel D.
    2 avril 2013

    Bonne recette. J'ai coupé les pommes de terre trop longtemps à l'avance, elles ont noirci, l'aspect n'était pas là mais le goût si. La prochaine fois je les découperai juste avant d'enfourner.

  • 13/20
    Par Milalyben F.
    8 avril 2013

    Facile. Sympa à faire
    J'ai laissé les boules pas ronde ! J'ai pas réussi à faire des boules entièrement rondes. Elles étaient moitié rondes lol
    Bonnes mais ne ressemblant en rien aux pommes noisettes... C'est des pommes de terre au four classique rien de special.

  • 11/20
    Par Estelle R.
    21 mai 2013

    C'était bon mais aucun intérêt car beaucoup trop de "déchets".
    On ne fait pas des pommes sautées et une purée le même jour...
    Je ne referai pas.

 

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