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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 demi Choudou
- 2 carottes coupées en grosses lamelles
- 4 pommes de terre coupées , 1 gros navet
- Thym , persil, laurier
- 1 cube de légumes
- 1 jarret de porc dessalé
- 2 saucisses fumées
- 2 oignons coupés en 4
- 1 gousse d'ail coupée
- Mélange de 5 épices
- Sel, poivre
Recette
1.
Dans une cocotte mettre le thym, le laurier, le persil, le jarret, l'ail, l'oignons, le cube de bouillon, le mélange 5 épices. Saler, poivrer.
2.
Fermer la cocotte, cuire 30 min à ébullition (ou plus selon la grosseur du jarret), vérifier la cuisson.
3.
Éplucher et laver les légumes. Les mettre dans la cocotte avec les saucisses fumées. Cuire 20 min ou plus. Vérifier la cuisson.
4.
Servir bien chaud avec des cornichons et de la moutarde à l'ancienne.
Son avis sur : Chou Choudou
« Un chou bien pratique et bon ! »
