Poulet au curry par Julie M.

Poulet au curry - Julie M.
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Recette proposée par
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Son mot en +
« Si vous aimez bien le curry, comptez en cuillères à soupe, si vous en êtes un peu moins fan, comptez en cuillères à café ! »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalopes de poulet
  • une boîte de lait de coco (400ml)
  • 1/2 oignon
  • curry
  • huile - sel/poivre
  • riz (basmati de préférence)

Recette

1.
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle ou mieux, une sauteuse.
2.
Emincer l'oignon et découper le poulet en lamelles (pas trop fines). Les mettre dans l'huile. Faire dorer les morceaux de poulet.
3.
Lorsque le poulet a une belle couleur, verser la boîte de lait de coco dans la sauteuse et ajouter 2 cuillères à soupe de curry et 3 pincées de sel + un peu de poivre. Mélanger le tout et goûter pour voir s'il ne manque pas de sel et si c'est assez fort en curry (attention, le goût et la couleur du curry s'intensifient un peu en cours de cuisson).
4.
Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
5.
Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les indications du paquet !

Suggestions du posteur

« J'ai indiqué la recette pour 2 personnes mais il y en a assez pour 3 ! Pour 1 convive de plus il faut ajouter une escalope mais vous serez juste en sauce ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Caroline S.
    3 décembre 2012

    Trop de curry pour nous.
    Un peu moins aurait été parfait.

  • 16/20
    Par Therese L.
    4 décembre 2012

    Très simple mais efficace. J'adore le fort donc le plat me convient parfaitement. Les explications sont simples et précises.

  • 16/20
    Par Kalliopi K.
    4 décembre 2012

    Recette classique que j'ai l'habitude de faire. Cette fois-ci je l'ai accompagnée de pâtes fraîches. J'apprécie le goût du curry avec l'oignon qui remonte le goût, toujours un plat qui est le bienvenu.

  • 13/20
    Par Monia L.
    4 décembre 2012

    J'ai doublé les quantités puisque je devais faire cuire 5 escalopes. Le goût est bon mais ça un peu trop de curry je pense qu'il fallait mettre en cuillères à café pas cuillères à soupe...

  • 15/20
    Par Méline D.
    6 décembre 2012

    Recette très bonne ! La coco se marie bien avec le curry ! Par contre une petite brique de lait de coco (200mL) suffit pour 2 escalopes je trouve !

  • 17/20
    Par Rose T.
    12 décembre 2012

    Le curry et le lait de coco s'accomodent parfaitement. Il n'y a pas trop du curry, c'est juste délicieux avec le riz basmati.

  • 16/20
    Par Magali G.
    17 décembre 2012

    Une recette bonne dans l'ensemble. Dommage que le curry masque beaucoup le lait de coco. Nous avons malgré cela beaucoup aimé.

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    19 décembre 2012

    C est la recette idéale pour un repas rapide et bon.

  • 19/20
    Par Severine B.
    19 décembre 2012

    Rien à redire c'était excellent. Il y aurait eu un petit légume en plus j'aurai mis 20. C'est une recette à refaire sans problème.

  • 18/20
    Par Bernadette S.
    22 janvier 2013

    Je connaissais cette recette que j'ai refait avec grand plaisir. Elle est simple et rapide à réaliser. Ma fille n'a pas aimé les oignons, moi ça ne m'a pas dérangé. Pour un repas rapide, c'est parfait!

 

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