Poulet aux epices indiens et yaourt

Temps

Ingrédients

• 500 g d'escaloppes fines de poulet
• 2 càs de yaourt nature
• 2 càs d'huile d'olive
• 1 càs de moutarde
• 2 càs de jus de citron
• 1 grosse gousse d'ail hachée
• 2 càs d'épices indiens
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Christelle R.
  15 juin 2015

  J'ai adoré ! C'est une recette simple à réaliser, les ingrédients sont faciles à avoir dans son frigo/garde-manger. J'ai simplement acheté un mélange d'épices indiennes. Le plus compliqué est de prévoir du temps pour la marinade (ne pas se prendre au dernier moment pour préparer le repas comme j'ai trop souvent l'habitude de faire). J'ai pris des aiguillettes de poulet pour cette recette qui ont ajouté un côté moelleux. Cette recette est dorénavant dans mes favoris !
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  17/20

  Par Muriel M.
  15 juin 2015

  Le poulet est très bon, bien imprégné par les parfums de la marinade. J'ai seulement regretté la présentation un peu grumeleuse des filets.
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  20/20

  Par Laure G.
  19 juin 2015

  Vraiment très bon et facile à faire, même pour ceux qui n'aiment pas trop cuisiner la viande comme moi. Le poulet n'est pas sec du tout. J'ai adoré ! À refaire avec d'autres mélanges d'épices pour varier.
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  20/20

  Par Olivia L.
  22 juin 2015

  Bonne recette de poulet, facile à préparer. La viande est tendre et bien parfumée grâce à la marinade, j'ai pris un fromage blanc car je n'avais plus de yaourt nature mais je pense que le goût est le même. C'est une recette savoureuse avec beaucoup de goût et j'ai découvert les épices indiennes que je ne connaissais pas, merci pour cette recette que je referai.
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  15/20

  Par Mélanie V.
  22 juin 2015

  Recette très bien expliquée et simple à faire. L'ensemble du poulet est moelleux à la cuisson et a un très bon goût sans être trop épicé. Une bonne façon d’accommoder le poulet.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  7 juillet 2015

  Poulet bien relevé mais pour nous ça manquait de sauce.
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  19/20

  Par Isabelle T.
  7 octobre 2015

  C'est très très bon, l'épice donne un super bon goût au poulet.
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  20/20

  Par Christiane C.
  7 décembre 2015

  Bonne marinade avec beaucoup de saveurs, facile et rapide à préparer. À refaire !
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  20/20

  Par Roseline P.
  2 février 2016

  Très rapide à préparer (il faut juste penser à anticiper le temps de marinade). Et à la dégustation c'était juste un régal : viande bien moelleuse, le goût des épices était juste comme il faut (pas trop fort). La sauce bien onctueuse grâce au yaourt et à l'huile. J'ai utilisé moitié moutarde forte, moitié moutarde à l'ancienne et c'était très bien. À refaire. Servi avec un peu de pâtes et une poêlée de courgettes et champignons pour un bon équilibre alimentaire.
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  18/20

  Par Picaline L.
  15 février 2016

  Bon mélange, bien dosé. Je l'ai servi sur du riz et céréales et saupoudré d'un mélange persil/ail. Nous nous sommes régalés. Peut-être ajouter un peu d'eau en fin de cuisson pour obtenir un peu de "sauce".