Poulet avec ses pommes de terre de ma grand mère

Temps

Ingrédients

• 1 beau gros poulet
• 1 dizaine de grosses pommes de terre
• Echalotes
• 6 gousses d'ail
• 1 morceau de pain rassis
• Graisse de canard
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  25 mars 2014

  L'ail est bien présent et c'est bon. Un bon poulet. À refaire.
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  18/20

  Par Marie T.
  26 mars 2014

  Un poulet qui m a rappelé mon enfance, ma maman le cuisinait de cette façon mais sans le farcir a l'ail. Très bon, les pommes de terre sont excellentes, bon repas pour un dimanche midi.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  2 avril 2014

  Nous avons beaucoup aimé le goût prononcé de l'ail ainsi que les pommes de terre au goût de graisse de canard. En revanche, nous n'avons pas aimé le pain (Fallait-il le manger ?)
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  19/20

  Par Severine M.
  4 avril 2014

  Très bonne recette qui sent bon et qui est très bonne. Peut-être un peut trop forte en ail mais ce fût très apprécié.
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  15/20

  Par Virginie G.
  10 avril 2014

  Poulet moelleux et l'ail donne très bon goût (un peu fort pour les enfants). Nous avons apprécié.
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  19/20

  Par Marina S.
  26 septembre 2014

  Nous nous sommes régalés, c'était vraiment très bon et très goûteux grâce à la graisse de canard !
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  19/20

  Par Amandine W.
  27 janvier 2015

  Un poulet bien croustillant avec un bon goût, on a beaucoup aimé l'ajout d'ail. Mes patates ont eu un peu chaud mais elles étaient bien fondantes, un bon repas du dimanche !!
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  16/20

  Par Vanessa R.
  30 novembre 2015

  je n'ai pas compris l'intérêt de mettre un morceau de pain rassi dans le poulet. Les pommes de terre prennent bien le goût de la graisse de canard (d'oie pour moi). C'est un plat assez riche mais tellement bon, le poulet reste fondant. Un vrai régal !
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  19/20

  Par Chrystel L.
  23 mars 2016

  Une recette que j'adore, le poulet est bien grillé, les pommes de terre sont croustillantes et fondantes à la fois. Les échalotes accompagnent bien le tout. Une recette idéale en famille ou pour recevoir.
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  16/20

  Par Hong Hanh N.
  4 octobre 2016

  Je n'avais pas de pain dur sous la main, j'ai donc remplacé par 2 tranches de pain de mie que j'ai fait griller. Bonne recette, le poulet est fondant, les pommes de terre aussi. Avec mon petit plat, j'ai pu mettre que 6 patates de taille moyenne, pourtant j'ai un peu de mal pour récupérer le gras pour l'arrosage.