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Temps
Ingrédients
- 6 cuisses de poulet
- 500 g de mangues surgelé
- 2 brique de lait de coco
- Piment aneaux de feu attention sa pique ;-)) selon les goûts
- 2 gros oignons
- 1 gousses d'ail
- 2 c à café de garam massala
- 1 c à café de curcuma
- 40 ml d'huile d'olive
- Quelques brin de persil selon les goûts
- Quelques grains de poivre parfumé selon les goûts
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
La recette est claire et bien expliquée. Par contre, pour le temps de cuisson, j'ai dû multiplier par deux (mes cuisses de poulet sont très grosses).
Niveau goût, nous avons trouvé que c'était un peu trop sucré. - 19/20
C'est extra nous avons adoré par contre j'ai fais cuire la viande 1H00 et c'était fondant parfait !
- 17/20
La mangue s'allie bien aux épices et au lait de coco pour offrir un voyage exotique aux papilles.
J'ai salé en cours de cuisson malgré l'absence d'instruction (volontaire?) en ce sens. - 19/20
J'ai divisé les quantités par deux et utilisé des hauts de cuisse de poulet. Je n'avais pas de piment oiseau donc j'ai mis une petite pincée de piment fort. Nous avons beaucoup aimé ce plat. La mangue apporte juste ce qu'il faut pour obtenir du sucré-salé. La viande est moelleuse et la sauce bien dosée en épices. À refaire sans hésiter.
