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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 petits blancs de poulet de 200 à 250 g chacun
- 1 petite pincée de piment de Cayenne.
- 70 g d'épinards
- 1 càc d'huile
- 70 g de féta
- 30 g de mozzarella râpée
- Sel et poivre
Recette
1.
Sur un feu moyen, faire suer les épinards avec 1 càc d'huile dans une poêle chaude 2 min.
Ôter la poêle du feu puis ajouter la feta émiettée. Mélanger
2.
Entailler chaque blanc de poulet en 7 à 8 tranches sans les détacher.
3.
Assaisonner les blancs de poulet de sel et de poivre.
Les placer sur une plaque du four habillée de papier cuisson.
4.
Fourrer chaque entaille du mélange épinards/féta.
Parsemer le tout de mozzarella et de piment de Cayenne.
5.
Enfourner dans un four préchauffé à 175°C - 20/25 min.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Très bonne recette, la feta associée aux épinards est une très bonne idée. La viande reste tendre et moelleuse. Une façon différente et très sympa de manger du poulet.
- 19/20
Une excellente recette que nous avons beaucoup apprécié. La viande est hyper moelleuse et cuite à point, le mélange épinard feta apporte beaucoup de goût. Attention toutefois au piment de Cayenne c'est un peu trop piquant si on en met trop.
