poulet yassa( poulet au citron à la Sénégalaise)

Temps

Ingrédients

• 1 poulet de 1kgs 600 minimum ou cuisse de poulet ailes...pour 1kgs 600 minimum
• 10 citrons
• 2 gros oignons
• 2 cubes du type knorr cube or ( pas au légumes ni rien)
• sel, poivre
• 5 c à s de vinaigre d'alcool blanc de cristal
• 20 olives vertes
• piment seulement pour ceux qui peuvent sans quoi pas obligatoire
• 4 feuilles de laurier
• 2 gousses d'ail

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Julie G.
  3 décembre 2012

  Une très bonne recette de poulet ! La viande est savoureuse et goûteuse. Le citron relève l'ensemble.
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  16/20

  Par Gwladys M.
  3 décembre 2012

  Pas du tout déçue de cette recette.
  Le poulet et les oignons avaient confits dans le citron, c'était un vrai régal. Par contre, ça venait peut-être de mes citrons, mais c'était quand même un tout petit peu trop acide (mon chéri a rectifié dans son assiette avec un peu de sucre roux au gingembre offert par RA, moi ça allait j'aime bien le citron).
  Il aurait été bien de noter la marinade au début de la recette, pour bien voir qu'il faut le faire à l'avance.
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  18/20

  Par Anne-sophie P.
  4 décembre 2012

  J'ai pris beaucoup de plaisir à cuisiner ce poulet, ça sentait bon le citron dans toute la maison. Le poulet était bien tendre et parfumé par contre il est vrai que la sauce est très acide si le poulet a fait l'unanimité j'ai dû rajouter du sucre dans certaines assiettes (celle des enfants). Je referai sans rajouter de vinaigre à la sauce et avec un peu de miel à la sauce pour adoucir. Mais cela reste un très bon plat.
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  18/20

  Par Joelle F.
  6 décembre 2012

  Un plat très bon, bien parfumé. J'ai adoré la sauce. Un bon mélange d'exotisme.
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  20/20

  Par Caroline M.
  19 décembre 2012

  Super!!!!! Moi, j' ai aimé le goût citronné. Même un peu plus, ça ne m' aurait pas dérangé! Approuvé par 2 sénégalais! Merci pour la recette, je la referai sans hésiter!
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  20/20

  Par Muriel M.
  22 décembre 2012

  J'ai fait cette recette, pour faire plaisir à mon fils qui adore le poulet Yassa. Le verdict est tombé : parfait ! Et le mieux, c'est que mes autres convives et moi-même avons mis 20 aussi !
  
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  17/20

  Par Patricia R.
  1 janvier 2013

  Viande savoureuse et très goûteuse !! Plat économique et bon.
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  9/20

  Par Karine P.
  16 janvier 2013

  Nous n'avons pas du tout aimé, le citron donnait trop d'acidité. Ça m'a rappelé ces bonbons qui nous faisaient faire des bonds, sauf que pour un plat, ça ne passe pas (pour nous en tout cas). J'ai congelé les restes en espérant trouver quelque chose pour pouvoir l'adoucir. Une mauvaise expérience, notre famille n'est pas faite pour ce genre de plat, on le sait désormais. C'était la première fois que je cuisais du jus de citron. Il faudrait rajouter l'huile d'arachide dans les ingrédients.
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  17/20

  Par Caroline D.
  23 janvier 2013

  Très bonne saveur, un vrai régal, ça change. Cependant, je n'avais pas beaucoup de sauce, du coup j'ai ajouté du bouillon.
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  15/20

  Par Mylene J.
  8 mars 2013

  Ce goût acide peut rebuter certains mais on aime ou on n'aime pas. Pour moi c'est adopté. Par manque de temps, le poulet n'as pas macéré dans la marinade citron mais ce fut bon quand même. J'ai accompagné de riz et ce fut parfait.