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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 choudou
- Noix de muscade
- 1 noisette de beurre
- 8 pommes de terre
- 20 cl de crème liquide
- Sel, poivre
Recette
1.
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
2.
Les mettre à cuire dans un grand volume d'eau salée.
3.
Émincer le choudou et l'ajouter à la cuisson des pommes de terre.
4.
Mixer le tout dès que les pommes de terre sont cuites, avec le beurre, la crème et assaisonner.
5.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Une recette très simple, pas mauvaise mais pour moi il y a trop de défauts. Le chou se sent peu et pourtant masque le bon goût de pomme de terre, il n'est pas mis en valeur ici et donne un côté farineux en bouche. Mixer la purée lui donne une texture élastique peu agréable. Enfin, la purée était trop liquide malgré un respect scrupuleux des proportions (moitié). Il aurait plutôt fallu indiquer un poids de pommes de terre.
Avis sur le produit :
Un super chou, cru ou cuit il est très bon et digeste, je l'adore !
