Quiche Brocolis / Camembert

Temps

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée (Francine) -
• 1 camembert pas trop blanc
• 3 oeufs
• 600 grs de brocolis
• 1 pot de crème de 20 cl
• sel
• poivre
• 1 tranche fine de jambon cru

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Willy M.
  11 mars 2012

  Une tarte originale. L’association du camembert et du brocoli fonctionne bien. La tarte peut faire office de repas complet. N’oubliez pas de l’accompagner avec une salade verte. Un cœur de laitue assaisonné au vinaigre balsamique sera parfait. Je vous conseille le vinaigre Toscoro (J’adore sa texture et ses arômes). Autre suggestion, une fois dans votre assiette, vous pouvez ajouter sur votre tarte une petite cuillère de crème fraiche épaisse qui va fondre doucement sur le camembert encore chaud. Un régal !
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  16/20

  Par Nathalie Z.
  14 mars 2012

  Une recette très sympa qui fleure bon le terroir
  Très simple à réaliser,je préciserais juste qu'il faut faire cuire les brocolis dans l'eau bouillante si on veut qu'ils gardent leur belle couleur
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  18/20

  Par Orel N.
  15 mars 2012

  Très belle quiche, jolies couleurs! Goût super! Belle harmonie entre les 3 principaux ingrédients. Le brocoli adoucit les saveurs prononcées du camembert et du jambon cru.
  Je préconise de précuire la pâte feuilletée et d'enlever la croûte du camembert. Les brocolis surgelés font très bien l’affaire!
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  14/20

  Par Jean-luc J.
  18 mars 2012

  Alors.... Je suis agréablement surpris par le résultat car finalement le mariage du brocolis et du camembert (qui par définition sont des ingrédients forts de caractère) est réussie.
  Le goût est finalement agréable mais en respectant le timing à 35 mn, la pâte manque un peu de cuisson.
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  14/20

  Par Stéphanie L.
  22 mars 2012

  Je l'ai partagé avec ma soeur qui n'aime pas le fromage et à sa grande surprise elle s'est régalée, je l'avais accompagnée d'une salade verte(laitue).J'ai bien aimé le brocoli (cuit à la vapeur), légume que je n'aurais pas spontanément associé dans une quiche.
  La prochaine fois, je la "tenterai" avec un fromage plus coulant type raclette ou reblochon.
  Pour un diner c'était parfait!
  
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  16/20

  Par K A.
  26 mars 2012

  Recette simple à réaliser qui a beaucoup plu à tous, grands et petits. Pour préserver toute leur saveur et une texture ferme, j'ai fait cuire les brocolis à la vapeur. Excellente façon de proposer brocolis et camembert même aux plus réfractaires !
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  15/20

  Par Dorothée C.
  12 avril 2012

  très bonne alliance entre les différents ingrédients. recette très simple et très rapide à réaliser.on peut rajouter un peu plus de jambon cru pour en faire un plat complet.
  Cette recette est également excellente avec du roquefort à la place du camenbert (déjà testé) pour encore plus de caractère.
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  16/20

  Par Valentine D.
  20 avril 2012

  Cette recette est en effet très simple à réaliser qui plus est délicieuse! Même les plus récalcitrants aux brocolis ou au camembert ont littéralement fondu pour cette tarte! A refaire largement en variant les plaisirs: jambon blanc, blanc de poulet, de dinde à la place du jambon cru, romanesco ou chou-fleur à la place du brocoli!
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  15/20

  Par Céline M.
  29 avril 2012

  Excellente recette pour ceux qui n'aiment pas les brocolis. La pâte manque un peu de cuisson si on respecte les 35 minutes. On peut éventuellement la faire précuire pour obtenir un peu plus de croustillant.
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  15/20

  Par Nathalie L.
  30 avril 2012

  Une recette originale qui a séduit toute la famille