Quiche aux brocolis

Temps

Ingrédients

• 1 brocoli (entre 200 et 250 g - sur la photo il y en a 2 car ils sont petits)
• 100 g d'allumettes de lardons
• 6 bonnes cuillères à soupe généreuses de crème fraîche (environ 130 g - ici BRIDELIGHT épaisse 7%)
• 4 oeufs
• 1 pâte brisée
• Noix de muscade, sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Christiane C.
  9 décembre 2013

  Plat complet et copieux avec du goût et des saveurs, nous avons tous aimé.
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  19/20

  Par Roseline P.
  11 décembre 2013

  J'ai utilisé la Pâte brisée de Aurélie K. pour préparer cette quiche.
  Très bon résultat : l'appareil a une bonne consistance.
  100 g de lardons suffisent : cela donne du goût mais pas trop.
  Il faut effectivement faire des tout petits morceaux si on ne veut pas que le brocoli grille.
  On pourrait peut-être juste rajouter un peu de fromage râpé.
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  16/20

  Par Vanessa R.
  16 décembre 2013

  Nous avons beaucoup aimé cette quiche qui se tient parfaitement, mais il n'y a pas assez d'épaisseur d'appareil à mon goût, ce qui fait que la pâte des bords s'est cassée au démoulage. Je rajouterai en plus une cuillère de moutarde pour mettre un peu de piquant.
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  20/20

  Par Muriel M.
  16 décembre 2013

  Un bon plat du soir servi avec une salade. La muscade relève le chou sans être trop présente.
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  19/20

  Par Marie T.
  16 décembre 2013

  Un regal ! Des légumes, des protéines, tout y est : parfait pour un soir.
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  15/20

  Par Angéline R.
  22 janvier 2014

  Un plat qui permet de cuisiner le brocolis d'une autre façon. On a bien aimé les saveurs. A refaire.
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  16/20

  Par Pauline P.
  30 janvier 2014

  Bonne recette. Pâte brisée faite maison. Idéale pour faire manger des légumes verts d'une autre façon. Bonne quiche à refaire, qui change de la basique quiche lorraine. Elle a été mangé en 1 jour à 3...
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  20/20

  Par Vanessa B.
  3 février 2014

  Excellente recette ! Merci ! Très bien pour le soir, accompagnée d'une petite salade. De plus, très bon moyen pour faire manger du brocolis aux enfants...! Recette très simple et très bonne !
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  18/20

  Par Ourilie G.
  3 mars 2014

  Nous avons beaucoup aimé cette recette très équilibrée ! Une variante de quiche plus saine !
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  15/20

  Par Milvia H.
  9 mai 2014

  Très bon. Le brocolis apporte du moelleux à cette tarte.