Risotto à la milanaise

Temps

Ingrédients

• 1 verre de riz pour risotto (riz arborio)
• 1 ou 2 oignons
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 3 escalopes de dinde ou poulet
• 2 CAS de concentré de tomate
• 300g de champignons
• 100g de parmesan (ou gruyère rapé)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Joelle F.
  23 octobre 2012

  Bonne recette de risotto. On a bien aimé.
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  12/20

  Par Anne Q.
  27 octobre 2012

  pas terrible je n'ai pas aimé je pense que c'est un gout personnel , le concentré de tomate je pense pourtant j'adore les rissotos
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  18/20

  Par Valérie C.
  2 novembre 2012

  Une excellente recette de risotto que nous referons souvent ! Merci pour le partage.
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  18/20

  Par Céline P.
  12 novembre 2012

  J'adore le risotto !!
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  18/20

  Par Patricia A.
  16 novembre 2012

  Excellent, très bonne recette à refaire !!
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  17/20

  Par Patricia R.
  17 novembre 2012

  Le risotto est un plat qui n'est pas sec du tout et qui plait avec de bonnes saveurs !!!
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  17/20

  Par Anne-sophie P.
  18 novembre 2012

  Très bon, très simple, très léger. À refaire.
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  15/20

  Par Françoise V.
  4 décembre 2012

  Niveau temps de cuisson il m'a fallu compter presque une heure à feu doux pour que le riz soit cuit. Je pense que le concentré de tomates était de trop, un peu déçue par le manque de goût, heureusement que le parmesan a prit le dessus. Par contre le plat restait crémeux.
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  20/20

  Par Anne-marie P.
  29 janvier 2013

  Une recette longue mais qui est du à la cuisson du risotto. Mais au final un vrai plat complet et un vrai délice en bouche, le riz est bien cuit et très savoureux, et crémeux. On sent bien la tomate et le bouillon de volaille. Ajouter à mes favoris, merci beaucoup pour le partage.
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  14/20

  Par Aure B.
  4 février 2013

  La recette est très bonne. Elle est un peu complexe à réaliser car les mesures sont relativement peu précises. Verre et louche sont variables...