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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Une douzaine d'asperges blanches Priméale
- 250 g de riz arborio
- 1 oignon
- 2 escalopes de poulet
- 1 càs de crème fraîche
- 1 verre de vin blanc
- 1 litre de bouillon
- sel et poivre
- Huile d'olive
- Parmesan
Recette
1.
Eplucher les asperges et les couper en trois. Les faire cuire dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
2.
Couper l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter le riz et le faire revenir 2 minutes. Déglacer au vin blanc.
3.
Ajouter le bouillon, louche par louche, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
4.
A mi-cuisson du riz, couper le poulet en petits dés et l'ajouter au riz.
5.
En fin de cuisson du riz, ajouter les asperges et un peu de crème fraîche. Bien mélanger et servir avec un peu de parmesan.
Son avis sur : Asperges Priméale
« Asperges qui sentent super bon et qui se cuisent très bien. Un régal pour tous les amateurs d'asperges. »
