Roulés dinde jambon fumé

Roulés dinde jambon fumé - Mélanie B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 escalopes de dinde (ou poulet)
  • 3 tranches de jambon fumé
  • Gruyère
  • 1 oeuf
  • Chapelure
  • Sel et poivre

Recette

1.
Applatir vos escalopes si besoin utiliser un rouleau à pâtisserie.
2.
Recouvrir d'1 tranche et demi de jambon fumé, puis de fines tranches de gruyère.
3.
Rouler les escalopes et maintenir roulé à l'aide d'un cure dent.
4.
Saler et poivrer légèrement la viande.
5.
Battre l'œuf dans une assiette creuse, mettre la chapelure dans une autre assiette.
6.
Tremper les roulés d'abord dans l'œuf puis dans la chapelure, renouveler l'opération.
7.
Faire dorer dans une poêle chaque face, puis mettre dans un plat couvert allant au four. Enfourner environ 30 minutes à 200°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Aurélie G.
    15 juin 2015

    Très copieux. Très bon. Nous avons beaucoup aimé. C'est bien meilleur que dans le commerce. Nous le referons avec d'autres fromage.

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    23 juin 2015

    Bonne recette, la cuisson au four limite le gras. Pour paner, je crois qu'il vaut mieux pour faire tenir l'oeuf, tremper l'escalope en premier dans la farine. C'est une bonne recette facile à faire.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    26 juin 2015

    Très bon viande tendre. Par contre, un fromage plus fort donnerait plus de peps. Très facile à faire.

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    29 juin 2015

    Très bon. Le jambon et le fromage donnent beaucoup de saveur à la viande et la panure apporte du croustillant.

  • 17/20
    Par Joy O.
    29 juin 2015

    Une bonne recette simple et copieuse mais un peu sèche.

  • 17/20
    Par Maddy W.
    7 juillet 2015

    Très bonne recette simple à faire et goûteuse. Un petit air de cordon bleu en bien meilleur ...

  • 17/20
    Par Celine T.
    19 août 2015

    Bon roulé de dinde au bon gout de jambon fumé. Moelleux avec l'emmental. Un cordon bleu maison facile à faire.

  • 16/20
    Par Laetitia H.
    17 septembre 2015

    Bonne recette mais la viande est un peu sèche. à retester en réduisant peut-être un peu la température du four.

  • 17/20
    Par Mélanie V.
    5 octobre 2015

    La recette est rapide et simple à réaliser. Nous avons aimé l'association des saveurs. Le seul bémol que l'on a trouvé : 30 minutes de cuisson c'est un peu long et la viande commençait à être sèche.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    1 décembre 2015

    Un plat bien copieux, un peu sec, mais bonne association des ingrédients. Les enfants ont bien aimés !

 

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