Salade d'haricots verts d'été et plus si affinités

Salade d'haricots verts d'été et plus si affinités - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g d'haricots verts frais ou congelés
  • 9 bâtonnets de surimi
  • 2 oeufs durs
  • 2 tomates
  • 1 boîte de thon à la catalane
  • 1 petite boîte de maïs
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à café de basilic déshydraté
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faites cuire les haricots verts au cuit-vapeur pendant 25 mn.
2.
Après cuisson, mettre les haricots verts dans un saladier.
3.
Découpez les tomates, les oeufs durs et le surimi en petits morceaux. Mélangez avec les haricots verts, la boîte de thon à la catalane et la boîte de maïs.
4.
A part faites la vinaigrette, avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 c. à café de basilic déshydraté, sel et poivre. Emulsionnez.
5.
Rajoutez dans votre saladier et mélangez le tout. Servir frais.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    29 août 2014

    Une salade très complète avec beaucoup de vitamines, juste un peu d'ail ou d'échalote aurait donné un peu plus de saveurs.

  • 17/20
    Par Marion B.
    4 septembre 2014

    C'est une salade très rafraîchissante et originale. L'apport du thon à la catalane change et apporte un goût qui change. A refaire !!

  • 20/20
    Par Céline M.
    8 septembre 2014

    Une recette qui a ravi tout le monde à la maison. L'association des saveurs est sympathique.

  • 17/20
    Par Katia P.
    26 septembre 2014

    Très bonne surprise que cette salade. Les ingrédients se marient très bien ensemble. J'ai utilisé quelques haricots verts de mon jardin que j'ai complété avec des haricots surgelés. A refaire.

  • 19/20
    Par Claudine O.
    6 octobre 2014

    Excellente recette, le thon à la catalane fait ressortir des arômes qui relèvent les haricots, le maïs et le surimi. Le mélange est vraiment parfait.

  • 13/20
    Par Virginie B.
    14 octobre 2014

    Salade bien complète. Les tomates avaient rendu de l'eau, dommage.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    11 février 2015

    Bonne salade, bien complète le thon a la catalane apporte beaucoup de goût. Mes enfants ont beaucoup aimé, j'ajouterai des échalotes la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    10 mars 2015

    Une belle et savoureuse salade complète. Les ingrédients et l'assaisonnement se marient bien.

  • 17/20
    Par Isabelle T.
    10 juin 2015

    Salade aux saveurs très variées. Elle est très complète et la sauce catalane se marie très bien avec les différents ingrédients. Mais je n'ai pas mis toute la sauce, cela aurait vraiment fait trop sinon.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    7 février 2017

    Bonne salade, complète pour un hors d'œuvre que nous avons apprécié.

 

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