Salade de pois chiches et tomates séchées

Temps

Ingrédients

• 1 grosse boîte de pois chiches
• Une dizaine de pétales de tomates séchées à l'huile d'olive
• 2 belles tomates
• 1 bouquet de persil
• 2 càs d'huile d'olive (celle des tomates)
• 1 càs de vinaigre balsamique
• Un sachet de parmesan
• 2 pincées de piment d'Espelette
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Laurence D.
  3 septembre 2013

  L'huile des tomates séchées, les tomates séchées, le parmesan et le vinaigre balsamique apportent plein de saveurs aux tomates et pois chiches : un régal.
  La prochaine fois, pour un côté plus "italien" je remplacerai le persil par du basilic. Un grand merci pour cette recette testée et approuvée.
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  12/20

  Par Nadine P.
  3 septembre 2013

  Ce n'est pas une salade que je referai. J'ai trouvé qu'il manquait de vinaigre j'en ai rajouté.
  On n'a pas vraiment aimé.
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  13/20

  Par Emilie B.
  3 septembre 2013

  Désolée mais pour ma part, je n'ai pas du tout aimé cette recette. L'huile de mes tomates n'avait aucun goût. J'aurais plutôt mis de l'huile d'olive, et bien plus que 2 cuillères à soupe. Et j'ai trouvé que le persil donnait un goût fort. La prochaine fois, je le remplacerai par du basilic. Mais je ne mets pas moins que 13, car par exemple cette salade a plu à mes parents. Donc ça dépend des goûts.
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  17/20

  Par Emilie G.
  4 septembre 2013

  C'est très bon et bien assaisonné, nous l'avons mangé en plat principal et de ce fait les quantités était très bien pour 3 personnes. Pas plus.
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  17/20

  Par Perrine D.
  5 septembre 2013

  Très bonne recette, bien gourmande car pleine de saveurs. Les ingrédients s'associent bien ensemble et l'utilisation des pois chiches est à la fois originale et nourrissante en salade.
  Le plat est de plus simple et rapide à réaliser, ce qui est appréciable.
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  16/20

  Par Yannick V.
  10 septembre 2013

  J'ai adoré, salade originale avec le parmesan associé, les tomates séchées et les pois chiches. Recette retenue dans mes salades d'été.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  10 septembre 2013

  Salade originale mais un peu bourrative car il y a trop de pois chiche par rapport aux tomates. Le parmesan est une bonne idée qui donne un plus.
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  18/20

  Par Stefanie H.
  10 septembre 2013

  Salade de tomates qui change de la bonne vieille salade de tomates à l'échalote !!! Ce fut un régal, je n'ai pas osé mettre trop de parmesan pour le goût !!! j'en mettrai plus la prochaine fois.
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  18/20

  Par Julie M.
  6 novembre 2013

  Les tomates ne sont plus de saison, mais j'ai quand même testé la recette et j'en suis bien ravie : une recette facile et rapide à faire, sublimée par le parmesan. À refaire aux beaux jours avec des tomates pleines de goût pour varier de la classique pois chiche/tomates/échalotes.
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  20/20

  Par Marie T.
  13 décembre 2013

  Un délice ! Tout y est : le goût, la texture, plein de saveurs. Dommage que je n'ai pas vu cette recette alors que j'avais des tomates dans mon jardin !