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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de quinoa
- 1 poignée de raisins secs
- 10 à 12 noisettes concassées
- 3 càs d’amandes effilées
- Poivre et sel
- 1 càc de graines de coriandre
- 1 càc de mélange 4 épices
- Vinaigrette : 3 càs d’huile d'olive
- 1 càs d’huile de colza
- 1 càs de vinaigre
- 1 càc de moutarde
- 1 càc de sucre
Recette
1.
Cuire le quinoa dans l’eau salée selon les instructions indiquées sur le paquet, bien l’égoutter et laisser refroidir.
2.
Le déposer dans un saladier, ajouter les raisins secs, les noisettes concassées, les amandes effilées, le sel, le poivre, la coriandre ainsi que les 4 épices.
3.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients et la verser sur le quinoa. Bien mélanger le tout et laisser reposer au moins 30 min avant de servir pour que toutes les saveurs se mélangent entre elles.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter plus d’épices ou de fruits secs selon votre goût.
Une petite entrée toute simple pour faire le plein d’énergie !
»
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»