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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 tranches de jambon des Landes ou pays selon vos goûts
- 2 tomates vertes Green Zebra coupées en tranches
- 2 tomates tétons de Venus jaune en tranches
- 2 petites tomates noire de Crimée en tranches
- 2 tomates striées orangées
- 1 poivron corne de boeuf rouge coupé en rondelles fines
- 1 oignon rouge en rondelles
- 1 oignon blanc en rondelles
- 1 gousse d'ail pressée (à rajouter à la vinaigrette)
- Des fleurs de bourrache lavées
- Des fleurs de ciboulette lavées
- 1 càs de ciboulette pour la vinaigrette
- Des feuilles de salade pour la déco (facultatif)
- 6 càs d'huile Isio 4 touche d'olive
- 5 càs de vinaigre de miel
- 1 cube de légumes à émietter dans la vinaigrette (facultatif)
- 1 à 2 càs de moutarde aigre douce Kühne
- Sel et poivre
Recette
1.
Nettoyer vos légumes et les trancher comme precisé dans les ingrédients.
2.
Réserver.
3.
Préparer la sauce, mettre la moutarde, ajouter l'huile comme si vous montiez une mayonnaise.
4.
Ensuite ajouter le vinaigre et le cube émietté (facultatif cela donne un très bon goût).
5.
(Si vous mettez le cube pas besoin de saler la sauce).
6.
Mettre l'ail, la ciboulette, saler et poivrer.
7.
Dresser votre assiette, décorer avec les fleurs de bourrache et de ciboulette.
8.
Vous avez le choix de les manger melangées à votre salade sachant que celles de ciboulette sont très fortes en goût.
9.
Servir avec la sauce vinaigrette.
Suggestions du posteur
« Une salade très goûteuse avec un mélange de tomates anciennes mélangées avec une sauce à l'huile Isio 4 touche d'olive très goûteuse. Un petit bonheur en plus. »
