Sauce pesto ou pistou Italien

Temps

Ingrédients

• 50 g de parmesan
• 30 g de pignons de pin
• 1 gousse d'ail
• 70 g de basilic frais
• 150 g d'huile d'olive extra vierge
• 1 pincée de sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Julie G.
  4 septembre 2013

  Bonne recette mais trop d'huile à mon goût. Je referai la même recette en mettant moins d'huile pour faire davantage ressortir le goût du basilic.
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  14/20

  Par Emilie G.
  5 septembre 2013

  Les avis sont partagés, pour ma part, je n'ai pas aimé, car curieusement le goût de basilic était très léger et on a plus d'huile qu'un pistou dans les pâtes. Mais mon mari a trouvé la préparation très bonne (flatteur...)
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  16/20

  Par Christiane C.
  5 septembre 2013

  L'association est parfaite, il manque (à mon goût) du poivre et je n'aurais pas mis de sel, le parmesan étant salé.
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  17/20

  Par Valérie K.
  5 septembre 2013

  On sent bien les différentes saveurs du pesto. Bon assaisonnement. J'en ai utilisé avec des pâtes et le restant je l'ai congelé dans un bac à glaçons pour plus tard.
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  14/20

  Par Céline L.
  5 septembre 2013

  Moyen... Trop d huile d'olive et pas assez d'ail et de basilic... J'ai divisé la recette par deux car on était deux... Je n'ai mis qu'une petite gousse d ail et 15 g de basilic mais j'aurais pu doubler sans problème pour la même quantité d huile d'olive !!!
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  17/20

  Par Nathalie R.
  12 septembre 2013

  J'ai trouvé que c'était délicieux, parfaitement équilibré au niveau des saveurs. J'ai congelé le surplus. Recette que je referai.
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  15/20

  Par Delphine A.
  25 septembre 2013

  Ce pesto est bon mais il y a trop d'huile à mon goût. Plus de basilic relèverait le goût.
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  18/20

  Par Vanessa B.
  27 août 2018

  Bonne recette, rapide et bien dosée.