Saucisses au chou

Temps

Ingrédients

• 2 à 3 grosses saucisses
• 1/3 de chou blanc
• 2 carottes
• Un oignon, une gousse d'ail
• 1 càs de bouquet garni
• Un verre d'eau
• Un verre de vin blanc sec
• Sel et poivre
• 2 càs d'huile d'olive (oubli sur photo)
• Lardons (facultatif)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Isabelle K.
  2 mars 2015

  Très bon, très facile, très complet ! Un plat qui se veut parfait pour l’hiver ! J’ai mis les lardons ainsi que 2 grosses saucisses fumées qui ont donné beaucoup de goût ! Alors oui, question saveur tout y est ! J’ai juste trouvé que l’ensemble était «pâlichon» question présentation et y aurait bien ajouté un peu de concentré de tomate. J’ai dû prolonger la cuisson de 20 minutes car le chou n’était pas assez cuit au bout de 25 et j’ai dû aussi rajouter de l’eau car 1 verre n’a pas suffit.
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  20/20

  Par Nadine P.
  3 mars 2015

  J'ai pris des saucisses de Monbéliard. Le chou était cuit à point et la saucisse donne un petit goût de fumé.
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  19/20

  Par Marina S.
  9 mars 2015

  C'était extra, j'ai prolongé un peu la cuisson !
  
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  17/20

  Par Vanessa R.
  9 mars 2015

  Pourquoi blanchir le chou ? Je ne le fais jamais habituellement et ça va très bien. J'ai utilisé des saucisses de Toulouse, 2 fumées. Il n'y avait pas assez de carottes à notre goût, j'ai mis aussi les lardons comme préconisé. Le chou était bien cuit. C'est un bon plat de saison que nous apprécions.
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  19/20

  Par Christiane C.
  10 mars 2015

  Un plat avec beaucoup de saveur, à refaire plus souvent.
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  19/20

  Par Frederique V.
  7 décembre 2015

  La recette est très facile à réaliser, le résultat super bon. J'ai juste ajouté un peu de temps de cuisson. C'est parfumé et fondant.
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  16/20

  Par Delphine A.
  15 février 2016

  J'ai fait cuire le chou plus longtemps et en effet il n'y a pas d'intérêt de le blanchir. Plus de carottes serait pas mal. C'était un petit peu fade malgré les lardons, peut-être y ajouter une sauce, et pourquoi pas avec du soja !
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  15/20

  Par Anasthasia T.
  19 décembre 2017

  J'ai prolongé le temps de cuisson car mes carottes n'étaient pas cuites. Je suis d'accord avec les autres testeurs sur le blanchiment du chou. On a trouver qu'il manquait de saveur, et de sauce.