Saumon en croûte de pavot et sésame

Temps

Ingrédients

• 2 pavés de saumon
• 1 càc d'huile d'olive
• 1 càs de moutarde
• 1 càs de graines de sésame
• 1 càs de graines de pavot
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Aurélie D.
  21 mai 2013

  Délicieux, un grand plat qui se fait en quelques minutes. C'est simple et la croûte de céréales est un régal. À faire et refaire avec tous les poissons. Merci.
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  16/20

  Par Amandine W.
  21 mai 2013

  Ma fille n'a pas aimé l'ajout de moutarde. Le pavot n'est pas agréable en bouche, je referai en essayant sésame graine de lin, mais j'ai beaucoup aimé enrober le saumon, ça change et le temps de cuisson est parfait !
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  20/20

  Par Christiane C.
  23 mai 2013

  Que du bonheur cette recette, j'utilise très souvent ces 2 graines en cuisine salée et sucrée. Mais là, c'est une première, je me suis régalée, merci !
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  20/20

  Par Vanessa R.
  27 mai 2013

  Recette super sympa, nous avons adorés le croquant des graines et super facile à cuire (15min pour moi). Ca change totalement le goût du poisson je garde précieusement cette recette.
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  20/20

  Par Rachel D.
  27 mai 2013

  Un vrai délice ! Très agréable en bouche ! J'ai adoré les différences de texture, et le croquant... miam miam !
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  13/20

  Par Roseline P.
  30 mai 2013

  Nous n'avons pas du tout apprécié la croûte de graines. Dommage. Pourtant d'habitude j'aime beaucoup les graines, mais je crois qu'il y avait beaucoup trop de pavot. Je pense que je referai mais uniquement avec du sésame et peut-être avec une moutarde parfumée RA. Sinon, la cuisson était parfaite.
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  18/20

  Par Julie M.
  31 mai 2013

  Association moelleux du saumon et croquant du mélange pavot/sésame très agréable. Temps de cuisson parfait. Je testerai de nouveau avec de la moutarde à l'ancienne pour un petit goût en plus !
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  15/20

  Par Nathalie M.
  10 juin 2013

  Cuisson trop longue. Les pavés étaient un peu secs sans que le sésame soit croustillant.
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  17/20

  Par Anne-sophie F.
  19 juin 2013

  Cette panure à base de graines apporte du croquant et de l'originalité.
  J'avais peur que la moutarde soit trop présente mais ce n'était pas le cas.
  Temps de cuisson très bien.
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  16/20

  Par Eileen B.
  30 septembre 2013

  L'ensemble est très bon, j'ai servi le poisson avec du riz.
  Les ingrédients sont biens dosés, la moutarde ne prend pas trop le dessus sur le reste.