Soupe aux lettres

Soupe aux lettres  - Cindy G.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • poireaux
  • pommes de terre
  • courgettes
  • coriandre
  • pâtes en forme de lettres
  • beurre
  • sel et poivre

Recette

1.
Laver et couper les légumes.
2.
Dans une marmite, mettre un peu de beurre, ajouter les légumes, la coriandre, le sel et le poivre et faire revenir quelques minutes.
3.
Ensuite ajouter de l'eau et laisser cuire. Une fois cuit mouliner les légumes et ajouter les vermicelles puis laisser cuire encore 10min environ.

Suggestions du posteur

« Je n'ai pas mis de quantité pour les ingrédients car je fais souvent la soupe en fonction des légumes qu'il me reste à la fin de semaine. J'ajuste donc en fonction de ce qu'il me reste ce n'est jamais pareil.
Vous pouvez remplacer les " lettres " par du vermicelles ou des petites pâtes fines. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Marie E.
    13 janvier 2013

    Une bonne soupe de saison et très appréciée des tout petits!!

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    17 janvier 2013

    Cette recette m'a beaucoup plu, surtout pour terminer les légumes du frigo. Elle a été également très appréciée par les enfants avec la présence des petites lettres. À refaire très vite !

  • 16/20
    Par Béatrice G.
    22 janvier 2013

    Bonne recette facile et rapide à réaliser qui nous réchauffe bien par cette saison. Les pâtes en forme de lettres me rappellent mon enfance.

  • 11/20
    Par Anne-sophie P.
    22 janvier 2013

    Quelle maman n'a pas fait de la soupe aux lettres pour ses enfants? Dans le cas présent, j'ai voulu déléguer, mais cela s'est transformé en corvée du style : Maman, combien de carottes? et comme cela sur toute la recette. J'ai répondu "suis la recette" on m'a répondu "rien n'est indiqué" .
    Je pense qu'en postant une recette, il faut pensé aux novices.
    Sinon, niveau goût, les enfants aiment toujours.

  • 14/20
    Par Véronique R.
    23 janvier 2013

    Une soupe pour finir les restes de légumes, et complète avec les petites pâte lettres, néanmoins je pense qu'il faut tout de même indiqué un minimum de quantité pour permettre aux débutants en cuisine de s'y retrouver.

  • 10/20
    Par Anne-marie P.
    29 janvier 2013

    Recette intéressante pour finir un reste de légumes, mais sinon, pas du tout puisqu'il n'y a aucunes quantités indiquées, donc, tout le monde fait comme il veut!!!
    Sinon ma soupe avait bon goût, selon mes envies, et une bonne soupe avec des pâtes pour les enfants.

  • 17/20
    Par Carole F.
    4 février 2013

    Rapide à faire et appréciée de toute ma petite famille.

  • 13/20
    Par Magali G.
    11 février 2013

    Ma soupe était bonne mais un peu trop épaisse. Dommage qu'il n'y ai aucune quantité, pour les légumes ou même pour l'eau, car on fait un peu ce que l'on veut et ce n'est plus une recette. J'aurai bien rajouté un bouillon pour donner un peu plus de goût.

  • 18/20
    Par Julie G.
    20 février 2013

    Super petite soupe. Facile et rapide à préparer. Pratique car elle permet de finir les légumes du frigo.
    Tout le monde a apprécié. Merci

  • 16/20
    Par Elodie M.
    27 février 2013

    Qui ne connait pas la soupe aux lettres? extra!
    Par contre il est vrai qu'il faut une bonne quantité de lettre car sinon la soupe n'est pas assez consistante... Pour moi c’était des petites fleurs. Bonne idée pour finir les restes de légume, rien ne se perd.

 

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