Soupe aux tomates de l'Ouest {Au Thermomix}

Temps

Ingrédients

• 2 ou 3 oignons
• 2 gousses d'ail
• 20 g de beurre
• 150 g de pomme de terre (facultatif)
• 500 à 700 g de tomates
• 1 morceau de sucre (ou 2)
• Sel, poivre, thym
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de céleri (Facultatif)
• 500 à 900 gr d'eau (selon la texture désirée)
• 150 g de crème fraîche (facultatif)
• Facultatif : croûtons frits

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Pierrine L.
  25 juillet 2013

  Nous avons beaucoup aimé cette soupe, moi qui n'aime pas la soupe à la tomate habituellement.
  Je n'ai mis que 1 gousse d'ail ce qui est largement suffisant, j'ai mis pommes de terre et pas de crème ce qui est excellent, on sent bien la douceur et non l'acidité de la tomate, la pommes de terre apporte de l'onctuosité bravo.
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  17/20

  Par Stefanie H.
  1 août 2013

  Succulent !!! Simple à faire !!! Soupe très goûteuse, je l'ai réalisé avec des tomates cœur de bœuf qui sont plus charnues, l'alliance avec les épices est bien présente...
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  20/20

  Par Céline M.
  12 septembre 2013

  Le côté acide de la tomate me faisait peur, puis en la dégustant, c'est tout simplement très bon. je la recommande.
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  18/20

  Par Nathalie B.
  12 septembre 2013

  Excellente soupe, les enfants qui n'aiment habituellement pas, ont adoré.
  Il en reste un peu, j'essai froide pour demain.
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  16/20

  Par Laëtitia J.
  30 septembre 2013

  Nous avons trouvé cette soupe bonne ! Les tomates que j'avais acheté n'avaient pas beaucoup de goût, à refaire avec des tomates de meilleure qualité.
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  20/20

  Par Florence T.
  2 octobre 2013

  Très bonne recette ! Merci thermomix ! Velouté doux, parfumé très apprécié en ce soir d'automne pluvieux!
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  18/20

  Par Rachel C.
  3 octobre 2013

  Soupe délicieuse rapide et simple à préparer.... Les enfants ont adoré et en ont tous repris deux fois... Seul bémol à nos yeux, un peu trop de crème.... J'enregistre dans mes favoris et je referai avec moins de crème.
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  17/20

  Par Floriane M.
  14 octobre 2013

  Recette simple, on sent bien le goût des aromates (peut être un peu trop mais j'ai dû avoir la main lourde pour le thym). La texture est idéale, à accomoder de croutons... voire de gruyère râpé ! Bonne recette que je garde dans mes soupes à faire pour cet hiver !
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  16/20

  Par Magalie M.
  21 octobre 2013

  Très bon velouté.
  Je l'ai réalisé avec 500 g d'eau et les pommes de terre pour avoir une texture velouté un peu plus épaisse, c'était parfait.
  La prochaine fois, j'ajouterai juste les croûtons (que je n'avais pas pour cette fois) pour encore plus de gourmandise.
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  18/20

  Par Aurélie D.
  7 novembre 2013

  Une soupe délicieuse. J'ai fait la version légère sans les pommes de terre, ce fut une réussite. Elle est parfaitement assaisonnée, le céleri y est pour beaucoup, la pointe de sucre (en poudre sur la photo) adoucie le l'acidité des tomates. La texture n'est pas trop liquide. À refaire.