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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de filet mignon de porc
- Moutarde (oubliée sur la photo)
- Du tartare
- Un petit sachet de gruyère râpé
Recette
1.
Étaler une fine couche de moutarde sur la pâte feuilletée.
2.
Parsemer de gruyère râpé.
3.
Poser votre filet mignon au centre.
4.
Le badigeonner de tartare d'une bonne couche (si vous aimez ça).
5.
Plier les côtés de la pâte par dessus et la badigeonner d'œuf pour le côté doré.
6.
Enfourner 30 min à 210 degrés.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez recouvrir d'aluminium 10min avant afin que la pâte de crame pas et accompagner d'une salade un regal »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Le filet est bien parfumé avec le fromage frais et la moutarde.
La viande n'étais pas sèche. - 17/20
D'habitude je mets le fromage à l'intérieur du filet mignon, et c'est un peu la cata. Ici, le fait de le badigeonner sur la viande était parfait. La viande est bien goûteuse et pas sèche du tout.
- 18/20
Très rapide à faire et vraiment délicieux. La viande est moelleuse et la pâte est bien croustillante.
