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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Pâte brisée (340 à 400g)
- 130 à 180g de confiture d'abricots selon votre goût
- 200 g de beurre
- 3 oeufs
- 2 càc de vanille liquide
- 120 g de sucre
- 100 g de poudre d'amandes
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
- 30 g d'amandes effilées
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler finement la pâte brisée entre 2 papiers cuisson. Foncer dans un moule à tarte de 27 à 29 cm. Réserver au réfrigérateur 30 min mini ou 10 min au congélateur.
Piquer la pâte et enfourner 10 à 15 min.
2.
Battre le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter les œufs un par un tout en fouettant. Ajouter la vanille. Ajouter la poudre d'amandes, le sel puis la farine en mélangeant.
3.
Quand la pâte est tiède, tapisser le fond avec la confiture et ajouter la préparation aux amandes tout en l'étalant. Parsemer d'amandes effilées.
4.
Enfourner pendant 25 à 30 min à 180 °C (jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée !).
5.
Bonne dégustation !
